15 loại trái cây chúng ta ăn nhưng không biết chúng phát triển như thế nào

Tốc độ phát triển hiện nay của thương mại quốc tế cho phép chúng ta nhận biết và thưởng thức ngày càng nhiều loại rau lạ và trái cây... Một số trong số chúng đã trở thành một phần không thể thiếu trong các công thức nấu ăn tại nhà. Nhưng có bao nhiêu người biết những loại trái cây kỳ lạ này phát triển như thế nào trong môi trường sống tự nhiên của chúng? Trong bài viết này, chúng ta sẽ điểm qua 15 nền văn hóa nước ngoài phổ biến nhất.

bạch hoa

Trên thực tế, nụ bạch hoa không thể được gọi là trái cây. Tất cả chúng đều ở trong tất cả các chồi của cỏ bạch hoa gai, chưa nở hoa. Nếu bạn không ngắt nụ trước, chúng sẽ nở ra có màu trắng nhạt. Sau đó, quả thật xuất hiện nhưng mùi vị kém hơn so với chồi non.

Bạch hoa xà thiệt thảo là loại cây có khả năng chống chịu khá tốt, bộ rễ phát triển tới 20 m và có thể chạm tới mạch nước ngầm. Anh ta yêu thích những vùng đất đá, mọc trong những vết nứt và những bức tường sứt mẻ. Quê hương của nó có thể được coi là Trung Á, nhưng ngày nay nụ bạch hoa được trồng nhiều ở Địa Trung Hải, nơi ẩm thực địa phương coi nụ bạch hoa là thành phần chính trong các món ăn. Đáng chú ý là ban đầu nụ bạch hoa đã được thêm vào Olivier được yêu thích phổ biến. Capers thường có thể được tìm thấy trên lãnh thổ của Crimea và Caucasus.

Quả sung

Quả sung có nguồn gốc từ Ấn Độ và các bờ biển của Địa Trung Hải. Quả có thể mọc cả trên cây gỗ và cây bụi. Những cây mà những trái hữu ích này mọc lên được gọi là cây vả. Có một tên khác trong Kinh thánh - cây vả. Thông thường cây cối và cây bụi bện tất cả các bờ sông bằng các nhánh của chúng. Nhưng chúng cũng có thể phát triển trên các đỉnh núi, ở độ cao lên đến 2000 m so với mực nước biển.

Việc trồng quy mô lớn loại cây này được thực hiện ở Thổ Nhĩ Kỳ, Tunisia, Hy Lạp. Ở Nga, sung được trồng nhiều ở miền nam nước này, vì cây sung không chịu được sương giá dưới 10 độ. Tuy nhiên, cây sung đôi khi được trồng tại nhà.

Đu đủ

Loại cây mà loại quả kỳ lạ này mọc lên thường được gọi là cây mướp. Nó phát triển, như một quy luật, ở Mexico và Nam Mỹ. Đu đủ chỉ phát triển với một điểm cộng ổn định. Cây giống cọ này có thể đạt chiều cao 15 m, thân cây rỗng bên trong, lá kéo dài từ ngọn cây và có thể dài tới 1 m. Cây có thể được coi là dị hình. Hoa của cây khác nhau tùy theo giới tính. Đáng chú ý là các loài hoa cái và hoa đực không cùng tồn tại trên cùng một cây. Nhưng nếu nhiệt độ tăng vọt thì giới tính của hoa có thể thay đổi.

Hạt Brazil

Thông thường, cây có thể được tìm thấy ở Brazil và các vùng khác của Nam Mỹ. Quả hạch Brazil là một trong những loài thực vật lớn nhất trên hành tinh Trái đất. Chiều cao có thể đạt 35-45 mét, đường kính thân khoảng 2m.

Bertholethia có thể sống tới 500 năm, mặc dù người dân địa phương cho rằng loại hạt khổng lồ này có thể sống cả thiên niên kỷ.

Quả của cây này chỉ có thể được thu hoạch trong môi trường tự nhiên của chúng, chẳng hạn như trong các khu rừng ở Bolivia, nơi các loại hạt phát triển trong một hộp to và nặng.

Pitahaya (thanh long)

Cây dây leo kỳ lạ này trông giống một cây xương rồng. Nhưng hình dạng của nó không hoàn toàn bình thường - xoăn. Pitahaya được trồng ở Trung và Nam Mỹ, cũng như ở các nước Đông Nam Á. Cây cho năng suất cao. Thanh long có thể kết trái đến 6 lần mỗi năm.

Quả của cây được phân biệt bởi một trái tim màu kem mềm và vị ngọt. Trong số những thứ khác, cây chỉ nở hoa vào ban đêm.

Wasabi

Món ăn nổi tiếng của Nhật Bản này được chiết xuất từ ​​bộ rễ của cây eutreme lâu năm. Loại cỏ ngắn đạt chiều cao không quá 50 cm, nhưng rễ của nó thậm chí còn phát triển chậm hơn - khoảng 3 cm mỗi năm. Vì vậy, để rễ cây thích hợp cho thu hoạch thì cây phải trồng ít nhất 3 năm. Wasabi thường được so sánh với cải ngựa, một phần vì lý do chính đáng, vì chúng thuộc cùng một họ.

Đáng chú ý là có loại wasabi "thật" và "giả". Loại thứ nhất mọc tự nhiên, dọc theo các vùng ven biển ẩm ướt. Rễ của nó được phân biệt bởi sự phân cấp của hương vị từ cay nồng đến cay nóng. Wasabi, được trồng trong vườn và đồn điền, rất khác so với họ hàng của nó về tính hữu dụng và hương vị. Đúng như vậy, giá wasabi "vườn" cũng thấp hơn nhiều so với chính gốc.

nghệ

Cây nghệ lâu năm có thể phát triển chiều cao tới 1 m, khối lượng lớn nhất của loại gia vị này được trồng ở Nam và Đông Á.

Chỉ phần rễ được sử dụng để chuẩn bị sản phẩm cuối cùng. Bản thân loài thực vật này được phân biệt bởi hoa mỏng manh và tán lá phong phú mọc trực tiếp từ mặt đất. Củ nghệ nở hoa trong gần 90 ngày, vì vậy ngày nay loài cây này có thể được tìm thấy trong vườn hoa nhà.

Hoa cẩm chướng

Một trong những loại gia vị phổ biến nhất trên thế giới, đinh hương, đến từ chồi cây non. Những cây lớn này có nguồn gốc từ Madagascar và có thể cao tới 20 m.

Bạn có thể thu hoạch nụ hoa cẩm chướng hai lần một năm. Việc thu gom được thực hiện thủ công, nhưng đặc biệt không tốn nhiều công sức, do đó giá thành sản phẩm cuối cùng thấp. Gia vị có thể được trồng trong nhà, nhưng đây không phải là một quá trình dễ dàng.

Trái bơ

Trái bơ không thể được gọi đầy đủ là một loại trái cây hay một loại rau. Khoa học gọi quả của nó là thuốc. Bơ mọc ở vùng nhiệt đới, trên cây thường xanh cao tới 15 m. Đối với trồng lấy quả trên rừng trồng, cây được chặt và làm không quá cao để thuận tiện hơn trong việc hái quả.

Đáng chú ý là trái cây còn lại trên cây không chín hoàn toàn. Sau khi loại bỏ nó khỏi cành, anh ấy tiếp tục hát trong 10 ngày nữa. Vì vậy, đừng lo lắng rằng bơ bạn mua trong cửa hàng quá chặt, nó nên được "trồng" ở nơi tối và khô ráo.

Tiêu đen

Không một món ăn nào hoàn chỉnh nếu không có gia vị này. Tiêu đen mọc trên dây leo thường xanh thuộc họ hồ tiêu.

Hạt tiêu đen, còn được gọi là quả mọng Malabar, không tự phát triển một cách tự nhiên. Dây leo quấn quanh những tán cây dày, và có thể kéo dài đến 15 m.

Trên các đồn điền, dây leo được dựng lên với các giá đỡ và giàn đặc biệt. Điều thú vị là lúc đầu hạt tiêu đen có màu xanh lục. Sau đó quả dâu chuyển sang màu đen, chỉ cần ở trạng thái này là chúng ta đã quen với việc nêm nếm gia vị nổi tiếng. Nhưng nếu vỏ quả mọng quá khô, thì nó sẽ bị loại bỏ và chỉ dùng phần giữa - đây là cách thu được hạt tiêu trắng. Mùi vị của nó không quá rõ rệt, nhưng mùi thơm cay hơn của loài hắc lào.

Hạt diêm mạch

Quinoa là một loại cây thân thảo cao. Thân cây cứng có thể cao tới 4m. Cây có lá tròn và hoa lớn. Có nhiều loại quinoa, nhưng chỉ có ba loại được lai tạo để bán trên thị trường.

Người Inca cổ đại rất thích sử dụng các loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe làm thực phẩm. Họ thậm chí còn nhận được cái tên "những hạt vàng". Gần đây, quinoa đã xuất hiện trở lại trong việc sử dụng rộng rãi, đặc biệt là đối với những người đam mê sức khỏe. Nhưng ngoài các đặc tính có lợi của nó, quinoa là một chất gây dị ứng mạnh, vì vậy bạn cần phải rất cẩn thận khi đưa sản phẩm này vào chế độ ăn uống của mình.

Vanilla

Có một quan niệm sai lầm rằng vani thật có gì đó liên quan đến vani siêu thị. Loại gia vị này có mùi thơm không thể so sánh được và giá thành cao, vì quá trình chiết xuất vani rất tốn công sức.

Loại cây giống dây leo quấn quanh các thân cây và phát triển chiều cao tới 15 m.Lá vani mọc ngay từ một thân cây mỏng, và hoa của nó trông giống như hoa lan, mặc dù chúng chỉ nở trong 1 ngày. Một sự thật thú vị là thai nhi xuất hiện sau 9! nhiều tháng sau khi sự thụ tinh đã xảy ra. Toàn bộ vấn đề nằm ở chính quy trình. Chim ruồi và ong, nhưng chỉ một số loài nhất định sống ở Mexico, tham gia vào quá trình thụ phấn của vani. Kết quả là, một loại quả hình quả trám có hạt bên trong phát triển - đây là một loại gia vị đắt tiền. Con người đã nghĩ ra một cách thủ công để thụ phấn cho vani nhưng không phải lúc nào cũng thành công.

gừng

Thân thảo lâu năm thực tế không xuất hiện trong môi trường sống tự nhiên của nó. Nhiều khối lượng của rễ cay được trồng trên các đồn điền ở Đông Nam Á. Hoa gừng có màu sắc và hình dạng thú vị.

Đáng chú ý là gừng ban đầu được sử dụng trong cuộc chiến chống lại bệnh dịch hạch. Đây là một loại thuốc rất đắt tiền. Mãi sau này, gừng mới chinh phục được các nền ẩm thực trên thế giới, đặc biệt là châu Á.

Quả hồ trăn

Bất cứ ai cũng sẽ trả lời không do dự rằng hạt dẻ cười là loại hạt. Nhưng đây không phải là trường hợp. Khoa học coi quả của loài cây này là hạt ma túy. Trên cây nhỏ, trái chín trong 5 tháng.

Trong môi trường sống tự nhiên, cây hồ trăn có thể được tìm thấy ở Châu Á và Tây Bắc Châu Phi. Đối với mục đích công nghiệp, hạt dẻ cười được trồng ngay cả ở châu Âu.

Tuổi của một cây pơ mu thông thường có thể lên tới 400 năm.

Quế

Vị cay của quế mà chúng ta thường dùng để thêm vào các món nướng thơm được lấy từ bên trong vỏ của cây quế. Việc trồng quế được trồng giống như trồng những cây nhỏ, từ đó vỏ được loại bỏ hai lần một năm.

Quá trình loại bỏ vỏ cây là rất khó khăn. Bạn phải đợi thời tiết thích hợp.

Quế có nguồn gốc từ đảo Sri Lanka, nhưng hiện nay việc trồng cây cay được thực hiện ở Brazil và Ấn Độ.