Mận anh đào và mận hậu: sự khác biệt là gì

Mận đào và mận hậu là hai loại cây trồng rất giống nhau, rất dễ nhầm lẫn. Sự khác biệt chính giữa mận anh đào và mận hậu: so sánh sự xuất hiện của cây và quả, nếm thử, trưởng thành sớm, cứng rắn mùa đông và khiêm tốn. Bạn có thể tìm thấy tất cả thông tin này trong bài viết này.

Sự khác biệt chính giữa mận anh đào và mận hậu

Mận anh đào và mận nói chung là hai nền văn hóa có liên quan, nhưng đồng thời chúng thuộc về những loài hoàn toàn khác nhau. Chúng phổ biến ở làn đường giữa, nơi mọi điều kiện khí hậu phù hợp và thoải mái nhất đã được tạo ra cho chúng. Khi lựa chọn giữa mận anh đào hoặc mận hậu, người làm vườn trước hết phải phân tích các đặc tính, ưu điểm, phẩm chất, đặc điểm hương vị của chúng, bởi vì điều này rất quan trọng. Ai cũng muốn thu hoạch chất lượng cao, dồi dào và tốt cho sức khỏe nên việc so sánh là yếu tố cần thiết.

Như chúng tôi đã đề cập, những nền văn hóa này có nhiều điểm tương đồng, nhưng đồng thời chúng thuộc về các loại thực vật khác nhau. Sự khác biệt giữa chúng theo nghĩa đen là ở cấp độ di truyền, vì vậy điều cực kỳ quan trọng là phải nói về điều này. Nhưng trước tiên, chúng ta vẫn cần liệt kê những đặc tính thường khiến người làm vườn không nghĩ đến việc lựa chọn theo quan điểm hợp lý:

- hình dạng của các loại quả giống nhau - tròn, kích thước gần giống nhau (chúng chỉ có thể khác nhau về kích thước nếu chúng thuộc các giống khác nhau);

- lá của cả hai cây bụi đều thuôn dài, có màu xanh đặc trưng;

- sự xuất hiện của hoa ở cả mận anh đào và mận hậu nói chung là giống nhau;

- Các loại trái cây chứa hàm lượng lớn các vitamin và nguyên tố vi lượng cực kỳ hữu ích, có vai trò quan trọng đối với cơ thể con người;

- cả mận anh đào và mận hậu đều phát triển rất tốt ở những khu vực được chiếu sáng, cũng như trên đất màu mỡ, thường là trung tính;

- Theo quy luật, hầu hết các giống cây này và các loại cây khác đều cần thụ phấn, quá trình đậu quả kéo dài nên có thể thu hoạch quả không phải một mà có nhiều giai đoạn cùng một lúc, và điều này khá có lợi cho chính người làm vườn. .

Chúng tôi cũng nêu bật một số tính năng. Cả mận anh đào và mận hậu đều là những cây mật ong tuyệt vời rất có lợi cho ong. Chế độ chăm sóc cây trồng giống nhau, chúng cần tưới nước, cho ăn và cắt tỉa định kỳ cho các mục đích rất khác nhau. Thực vật cũng có thể sinh sản bằng cách giâm cành, hoặc thông qua phát triển quá mức, điều này cũng làm cho chúng rất giống nhau.

Quả của cả mận và mận anh đào đều được sử dụng để chế biến một số lượng lớn các món ăn và chế biến. Theo quy định, chúng bao gồm chất bảo quản và mứt, bánh kẹo và kẹo dẻo, kẹo dẻo, thạch, xi-rô. Nhiều món tráng miệng được chế biến bằng mận anh đào hoặc mận. Nước trái cây và rượu vang là những thức uống không chỉ có thể được chế biến từ nho truyền thống, mà còn từ những nguyên liệu khác thường như vậy. Mùi vị rất tươi, quả lại có nhiều công dụng nên mận anh đào, mận hậu thường xuyên được khách trên các bản đồ cá nhân.

Tuy nhiên, như chúng tôi đã nhấn mạnh, có một số khác biệt giữa các nền văn hóa, có nguồn gốc sâu xa ở cấp độ di truyền. Họ là đại diện của họ Hoa hồng, cũng bao gồm một số loại trái cây bằng đá và pome, cây mọng. Đây là anh đào và mận tự làm, đào và mơ, hạnh nhân. Mai có thể bao gồm hơn hai trăm loài, phân bố chủ yếu ở vùng khí hậu ôn đới.

Về phần mận anh đào, đây là dạng nguyên bản của loại mận quê hương thông thường. Văn hóa này còn được nhiều người làm vườn biết đến dưới cái tên khác - mận anh đào. Không giống như mận anh đào, mận hậu kém khả năng chống lại sự tấn công của sâu bệnh, cũng như vi khuẩn và bệnh tật.Không khuyến khích trồng các loại cây như cà chua hoặc ớt gần mận, vì khu vực lân cận như vậy có thể dẫn đến sự lây lan rất nhanh của côn trùng và một số bệnh nấm, điều này cực kỳ nguy hiểm đối với mận. Về bệnh hại, mận thường bị tấn công bởi bệnh gỉ sắt, đốm, thối trái, thối xám và thối gôm.

Đến lượt mình, mận anh đào có khả năng ra hoa đơn màu trắng hoặc hơi hồng, đủ lớn. Nền văn hóa này rất thích nghi với các loại sương giá, chịu đựng chúng một cách êm đềm, đặc biệt là các đợt sương giá mùa xuân, khi thời tiết sau mùa đông vẫn chưa hoàn toàn ổn định. Cây mận anh đào có thể nở rất nhiều hoa, và điều này cũng được phản ánh trong mùa thu hoạch dồi dào. Mận anh đào thường được trồng không phải để lấy quả mà là để trang trí.

Chúng tôi cũng lưu ý rằng nền văn hóa không có các giống tự sinh, do đó, chúng thường được trồng theo nhóm để chúng thụ phấn với nhau và do đó, vẫn sinh hoa kết trái. Về đặc tính, như chúng tôi đã lưu ý, quả của quả mận anh đào có phần giống với quả của quả mận. Không giống như mận anh đào, một số giống mận tự sinh hoặc tự sinh một phần, do đó không phải lúc nào chúng cũng cần được trồng gần các loại cây và hoa màu tương ứng để thu hoạch được một số lượng nhất định.

Chất lượng hương vị của mận và mận anh đào

Tất nhiên, nhiều người làm vườn đang tự hỏi điều gì ngon hơn - mận anh đào hoặc mận hậu. Theo quy luật, kích thước của trái cây, số lượng, mùi vị và đặc tính bên ngoài của chúng hoàn toàn phụ thuộc vào giống cây đó. Thông thường mận tự làm cho ra những quả có thể nặng tới 50 gram. Các giống lớn cho trái nặng 70 gram, và bạn thấy đấy, là những trái rất lớn.

Mận thường cho quả có nhiều màu sắc khác nhau: tím, xanh nhạt hoặc vàng, đỏ hoặc xanh đậm, một lần nữa, tất cả phụ thuộc vào loại mận. Trên da thường có một lớp sáp, bạn có thể loại bỏ lớp này bằng cách rửa kỹ hơn với nước trong ống thoát nước. Quả mận đá dẹt, nhọn về phía mép, dễ dàng tách khỏi cùi nếu mận đã đủ độ chín và sẵn sàng để ăn tươi.

Quả mận anh đào nhỏ hơn nhiều - trọng lượng tối đa của một quả là khoảng 35 gram. Thông thường đây là những quả có hình tròn và dẹt, khi chín chúng có thể có màu hồng, đỏ hoặc tím, ít thường là màu vàng. Một lần nữa, đây là những đặc điểm của giống mà người làm vườn trồng trên trang web của mình. Hạt không tách khỏi cùi, ngay cả khi quả đã chín hoàn toàn và sẵn sàng để ăn.

Chất lượng hương vị của trái cây và mận anh đào, và mận hoàn toàn phụ thuộc vào giống. Mận anh đào có lượng đường khoảng 14% nên có vị chua ngọt hơn ngọt. Trong mận, lượng đường có thể thay đổi từ 9% đến 17%, cùi mận có vị ngọt, dễ chịu nên thường được ăn tươi hơn mận anh đào. Hàm lượng calo của mận thấp hơn một chút so với hàm lượng calo của mận anh đào, mặc dù hàm lượng các chất khác xấp xỉ ở mức tương đương. Không giống như mận, mận anh đào cũng có tinh bột, một lượng lớn axit hữu cơ và kali, do đó, về đặc tính hữu ích, mận anh đào chắc chắn là người dẫn đầu ở đây.

Các loại trái cây cũng khác nhau về thời hạn sử dụng. Ví dụ, một quả mận có thể được bảo quản trong bốn tuần, và sau đó, quả bắt đầu bị thiu dần, xuất hiện lớp vỏ có mùi hôi, đó là dấu hiệu cho thấy quả cần được chế biến nhanh hơn hoặc loại bỏ hoàn toàn. Mận anh đào trung thành hơn với việc vận chuyển trên quãng đường dài, có thể chín sau khi thu hoạch trái và được bảo quản trong điều kiện thuận lợi hơn ba tháng.

Cả mận anh đào và mận hậu đều được dùng để chế biến nước sốt cho các món cá và thịt, cũng như các món gia cầm.Để có được trái cây dạng kẹo hoặc trái cây sấy khô, tuy nhiên, không cần thiết phải sử dụng mận hậu hơn là mận anh đào, vì nó chứa nhiều nước hơn, điều này sẽ ngăn cản quá trình sấy khô thành công và tách hạt khỏi cùi, điều này sẽ gây ra rất nhiều rắc rối cho người làm vườn mình.

Vì vậy, cả mận anh đào và mận hậu ngày nay đang trở thành những cây trồng rất giống nhau và được trồng phổ biến trên các mảnh đất. Điều quan trọng cần nhớ là mận anh đào thường được trồng nhiều nhất ở những vùng ấm hơn, và mận ra rễ nhanh hơn ở những vùng có khí hậu mát mẻ hơn. Khả năng chống chịu của cây với các yếu tố ngoại cảnh hoàn toàn phụ thuộc vào giống mà nhà vườn đã chọn để trồng.

Mận anh đào sau khi trồng cây con thích nghi rất nhanh với môi trường, tốt hơn hết bạn nên mua nguyên liệu để trồng trong vườn ươm và từ những người làm vườn chuyên nghiệp, vì trong vườn ươm cây được trồng có tính đến khả năng thích nghi với một vùng cụ thể, và đây là vô cùng quan trọng. Các cây con đã được khoanh nuôi sau đó sẽ phát triển mạnh hơn, khỏe hơn, việc đậu quả cũng trở nên đảm bảo hơn.

Mận có khả năng miễn dịch thấp, vì vậy nó phải được chế biến liên tục để bệnh tật và ký sinh trùng không phá hủy cây bụi. Đối với công tác phòng trừ bệnh, đặc biệt chú trọng chăm sóc cây, loại bỏ cơ bản các chồi rễ, xới đất.

Cả hai nền văn hóa đều rất tích cực về việc tưới nước và cho ăn. Trong điều kiện thích hợp, việc đậu quả sẽ không kéo dài, thu hoạch sẽ dồi dào, phong phú và quan trọng nhất là ngon. Như chúng tôi đã lưu ý, nhìn chung cả mận anh đào và mận hậu đều có những đặc điểm rất giống nhau, nhưng vẫn có những điểm khác biệt cần lưu ý khi chọn giống, khi trồng thêm và khi chăm sóc. Không phải tất cả các vấn đề đều có thể được giải quyết chỉ với một giống thành công - điều cực kỳ quan trọng là phải chú ý đến cây trồng, đến các tính năng và đặc điểm ban đầu của nó.