Tỏi hoang dã: 3 loại phổ biến, như người ta nói, các đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Tên của các loại tỏi hoang dã nổi tiếng nhất. Những lợi ích của loại cây này. Việc sử dụng tỏi hoang dã trong y học và nấu ăn. Tỏi hoang dã và phương pháp thu hoạch.

Tỏi hoang dã: đặc trưng của cây

Tỏi hoang dã: ảnh

Vào khoảng thời gian từ tháng 4 đến tháng 7, tỏi bắt đầu mọc tự nhiên rất có lợi cho cơ thể con người. Tỏi dân dã có nhiều tên gọi trong dân gian: tỏi tía, tỏi rừng, hành gấu.

Tỏi rừng là loại cây thân củ, lâu năm, còn có mùi thơm phức của loại tỏi vườn mà chúng ta từng biết. Tỏi hoang dã được thu hoạch tốt nhất vào mùa xuân, vì đó là thời điểm lá và thân của nó rất mỏng, mọng nước, có màu xanh nhạt, đến mùa hè thì lá trở nên cứng hơn.

Tỏi rừng rất dễ nhận biết bởi mùi thơm đặc trưng lan tỏa khắp khu rừng. Cây có cụm hoa nhỏ màu trắng - ô, cuối cùng cho hộp hạt. Cây có thể được nhân giống bằng cách sử dụng cái sau và bằng cách chia củ.

Loại cây này rất phổ biến trong các khu rừng của Nga, ở Châu Âu, và cũng xuất hiện ở Thổ Nhĩ Kỳ và ở dãy núi Caucasus. Cây trồng phát triển tốt ở những vùng đất thấp. Ở những nơi có độ ẩm cao, bạn có thể thu hoạch tỏi sau khi tuyết tan. Ngoài người, họ rất thích tỏi rừng và gấu. Chúng tụ tập trong những đám tỏi hoang dã và ăn những loại cỏ có giá trị.

Tỏi hoang dã và các loại của nó

Ảnh tỏi hoang dã

Có nhiều loại tỏi hoang dã khác nhau:

• Cung gấu.
• Cung góc. Loài này mọc ở Trung Á và Siberia. Thân cây có thể cao tới 50 cm. Chúng có một màu xanh lá cây phong phú. Ngoài hương vị của nó, tỏi chứa nhiều vitamin và có đặc tính kháng khuẩn. Tỏi được tiêu thụ cả tươi và các chế phẩm khác nhau được làm từ nó.
• Cung chiến thắng... Nó rất nổi tiếng, nó cũng mọc trong các khu rừng của Ural. Loại này có đặc điểm là cụm hoa hình cầu trên các cuống dài, chiều cao khoảng một mét.

Vì loại tỏi hoang dã này rất phổ biến về mặt địa lý, nó được sử dụng cho cả mục đích y học và nhiều hương vị của các món ăn quen thuộc. Ngoài ra, loại tỏi hoang dã này được dân gian coi là phương thuốc chữa bệnh còi tốt nhất.

Khu vực ứng dụng

Ảnh tỏi hoang dã

Không cần phải nói về các đặc tính có lợi của tỏi hoang dã. Chúng từ lâu đã được con người biết đến. Thật vậy, đó là vào mùa xuân, khi cơ thể rất cần một nguồn cung cấp vitamin và nguyên tố vi lượng mới, loài thực vật tuyệt vời này bắt đầu phát triển. Ngoài ra, đây là cây xanh đầu tiên mà chúng ta có thể gặp sau một mùa đông dài.

Tỏi hoang dã chứa nhiều vitamin C, B, phytoncides chống viêm, caroten, chất xơ thô và tinh dầu.

Tỏi không chỉ được sử dụng cho mục đích y học mà còn được sử dụng trong nấu ăn. Vì vậy, nó hoàn toàn bổ sung cho bất kỳ món ăn nào, nước sốt. Thậm chí có những người sử dụng tỏi hoang dã để làm nhân bánh.

Tỏi cải thiện sự thèm ăn và tiêu hóa, có tác dụng lợi tiểu nhẹ, hữu ích cho bệnh thận, viêm phổi, hiệu quả đối với bệnh dị ứng và giúp giảm béo.

Làm thế nào để nấu tỏi hoang dã?

Ảnh tỏi hoang dã

Salad được làm từ tỏi hoang dã, nó được thêm vào các món ăn và nước sốt khác nhau. Thật tốt khi thu hoạch được một sản phẩm hữu ích như vậy cho mùa đông.

Vì vậy, thành quả của tỏi hoang dã được bảo quản tốt, nếu bạn đông lạnh chúng - khoảng sáu tháng. Các lá khô có thể có lợi trong nhiều năm. Tỏi cũng có thể được muối và tiêu thụ trong vài tháng nữa.