Sự thật thú vị về lịch sử và việc trồng tỏi

Trung Á được coi là nơi sản sinh ra tỏi. Ở Ấn Độ cổ đại, nó được trồng như một cây thuốc, nhưng được thêm vào thực phẩm vì mùi hăng của nó. Người La Mã cổ đại không nghi ngờ gì rằng tỏi có thể nâng cao tinh thần, vì vậy các đấu sĩ đã tiêu thụ tỏi nguyên con trước khi chiến đấu. Ở Mỹ, tỏi đã chữa được bệnh ngoài da, ở Trung Quốc, công dụng của tỏi đã được nhiều bác sĩ chuyên khoa chứng minh: trị thấp khớp, côn trùng cắn và thiếu vitamin.
Nếu chúng ta nói về lịch sử của tỏi ở Nga, thì lần đầu tiên người ta nhắc đến nó trong biên niên sử Nga cổ thế kỷ 13, trong các bản thảo của thế kỷ 17-18 nó được đề cập rất thường xuyên, nó được coi là một sản phẩm có giá trị. và được đánh giá cao vì các đặc tính y học của nó.

Kỹ thuật nông nghiệp

Chọn một vị trí trong vườn cho tỏi, bạn có thể bố trí luống riêng cho nó hoặc trồng nó làm bạn đồng hành với bất kỳ loại cây trồng nào khác (ngoại trừ các loại cây họ đậu: đậu, đậu Hà Lan không chịu được vùng lân cận của tỏi). Vì vậy, bạn sẽ tiết kiệm không gian trong vườn và bảo vệ phần còn lại của cây trồng khỏi sâu bệnh. Do hàm lượng phytoncides cao, tỏi xua đuổi sâu bệnh và khử trùng đất. Có hai phương pháp trồng - mùa đông và mùa xuân. Thời gian trồng tỏi vụ đông là tháng 9-10, tỏi xuân trồng vào tháng 4-5, trồng ngay khi thận ấm lên. Đừng quá lười chọn những tép tốt, to và khỏe để trồng, sau đó vụ thu hoạch sẽ là một bữa tiệc ngon mắt. Chúng được trồng ở độ sâu khoảng 5 cm, tạo khoảng cách giữa các hàng 20 cm và liên tiếp khoảng 8 - 10 cm. Và sau đó chỉ cần tưới nước, xới xáo và làm cỏ định kỳ, và khoảng 3 tuần trước khi thu hoạch dự kiến, nên ngừng tưới nước.

Để thu hoạch đúng thời gian, hãy quan sát kỹ củ tỏi. Ngay sau khi các lá phía dưới chuyển sang màu vàng và phần ngọn rơi trên mặt đất, bạn có thể loại bỏ nó. Nếu thời tiết nắng ráo thì phơi tỏi ngay trên luống vườn, nếu không có nắng thì xếp dưới tán vài ngày. Sau đó, bạn cần cắt bỏ thân cây (để lại khoảng 7 cm) và tiếp tục phơi ở nơi thoáng gió. Như các bạn thấy tỏi đông xuân chỉ khác nhau về thời gian trồng, cách chăm sóc chúng cũng dễ dàng như nhau.

Mặc dù thực tế là tỏi bảo vệ các cây khác khỏi bệnh tật và sâu bệnh, nhưng bản thân nó cũng có thể bị bệnh (nấm mốc, mốc đen, thối do vi khuẩn - nghe có vẻ rùng rợn, mặc dù nó không phổ biến). Điều này thường xảy ra do vật liệu trồng kém chất lượng. Để ngăn ngừa bệnh, hãy trồng một vài bụi cúc vạn thọ hoặc cúc vạn thọ trong vườn tỏi.

Lợi ích của tỏi

Mọi người đều biết về các đặc tính có lợi của tỏi. Trong nấu ăn, tươi và khô, nó được thêm vào thực phẩm, ướp như một sản phẩm độc lập và thêm vào dưa chua. Nhân tiện, khi bảo quản, tỏi không chỉ làm tăng thêm vị ngon mà còn để dưa chua và nước ướp được lâu hơn, là chất khử trùng. khỏi cơ thể, làm giảm mức cholesterol.

Sự thật thú vị

Bạn có biết rằng
- Củ tỏi có thể dài tới một mét rưỡi
- những người giữ kỷ lục về tiêu thụ tỏi là Trung Quốc, Hàn Quốc và Ý
- trong một đầu tỏi có thể có từ 2 đến 50 tép (tùy theo giống)
- tỏi là một chất kháng sinh tự nhiên, nó được phát hiện từ thế kỷ 19
- tên của thành phố Chicago trong ngôn ngữ của một trong những bộ tộc da đỏ có nghĩa là "tỏi hoang dã"
- tỏi chứa hơn một trăm nguyên tố hoạt động hóa học