Làm thế nào để thu hoạch nhiều củ cải trắng trong vườn?

Củ cải có thể được tìm thấy trong hầu hết các vườn rau vào mùa hè. Do được chăm sóc tỉ mỉ và có khả năng gieo hạt nhiều lần, nó có khả năng cho thu hoạch lớn, đó là lý do tại sao nó rất được các nhà vườn ưa chuộng. Ngày nay có rất nhiều giống củ cải, trong đó đặc biệt nổi bật là củ cải trắng. Nó khác với phần còn lại không chỉ về màu sắc, mà còn về hình dáng, cũng như tính năng trồng và phát triển.

Các giống củ cải trắng

Có nhiều loại củ cải trắng. Trong số đó, có những loại, ngoài màu sắc, không khác biệt về thông số mùi vị hay phương pháp canh tác cũng không khác so với củ cải đỏ thông thường. Ví dụ: giống "Đom đóm". Chỉ khi lớn lên và chín, nó dần có màu trắng và hơi thay đổi hình dạng, kéo dài về chiều dài. Củ cải của giống này có vị hơi cay và đồng thời có vị ngọt. Đáng chú ý là giống vừa thích hợp trồng ngoài trời vừa trồng trong nhà kính, nhà lưới.

Dưa hấu củ cải trắng

Các loại củ cải trắng quý hiếm bao gồm cái gọi là củ cải dưa hấu. Tại Hoa Kỳ, anh ấy là xu hướng thực sự trong nấu ăn của người Mỹ. Nó được đặt biệt danh là củ cải dưa hấu vì nó có màu trắng ở bên ngoài, và bên trong màu đỏ hồng với các đường gân trắng, mà nhiều người liên tưởng đến hạt dưa hấu. Ở dạng cắt nhỏ, nó trông đẹp mắt trong cả món chính và các món salad khác nhau. Sau khi tách vỏ khỏi cùi, bạn cũng có thể sử dụng ở dạng thô nguyên chất. Nếu bạn quyết định thử trồng một loại củ cải khác thường như vậy, bạn nên biết rằng số lượng của nó trong các cửa hàng làm vườn địa phương là có hạn, nhưng bạn có thể tìm thấy chúng ở các cửa hàng trực tuyến chuyên biệt.

Củ cải Daikon

Một trong những loại phổ biến có thể được tìm thấy trong các siêu thị là củ cải daikon. Sự đa dạng này rất phổ biến ở các nước châu Á đến nỗi nó được thêm vào phần lớn các món ăn. Daikon còn được gọi là củ cải Trung Quốc / Nhật Bản. Hình dạng của nó trực tiếp phụ thuộc vào loại hạt bạn chọn. Daikon có thể có bất kỳ hình dạng nào, từ hình nón đến hình vuông hoặc hình tròn. Daikon trong các thông số của nó dài hơn nhiều so với củ cải cổ điển; chiều dài của nó có thể lên tới 45 cm, và trọng lượng của nó lên tới 5 kg! Sự vắng mặt gần như hoàn toàn của dầu mù tạt trong giống này ảnh hưởng đến hương vị của daikon. Củ cải có vị ngọt.

Daikon được nhiều bác sĩ công nhận là một loại rau hữu ích. Nó được khuyến khích để sử dụng nó cho các bệnh khác nhau của đường tiêu hóa và bệnh tiểu đường. Một loại củ cải hữu ích có thể loại bỏ chất lỏng tích tụ không cần thiết khỏi cơ thể, do đó làm sạch thận và gan. Cũng có một số lưu ý liên quan đến việc bảo quản daikon sau khi bạn đã thu hoạch toàn bộ vụ mùa. Nó phải được bảo quản với nguy cơ tối thiểu về sự xâm nhập của ánh sáng mặt trời trong phòng kín, tối, ví dụ, trong tủ quần áo hoặc hầm rượu. Khi đó tất cả các đặc tính hữu ích của daikon sẽ được bảo toàn.

Củ cải trắng: mẹo để trồng

Khi trồng củ cải, bạn cần cố gắng tuân theo một số quy tắc để có được mùa màng bội thu.

Đầu tiên, đất phải màu mỡ. Nếu đất trên trang web của bạn không có sự khác biệt về đặc tính này, trước khi trồng cây trong tương lai, bạn cần cho đất ăn cả phân hữu cơ và khoáng.

Thứ hai, luống dự định trồng củ cải phải cao ít nhất mười lăm cm và độ sâu gieo hạt củ cải ít nhất là hai cm. Nơi đặt luống củ cải trong vườn nên ở nơi có đủ ánh sáng.

Bạn cũng cần theo dõi độ ẩm của đất. Khi thiếu độ ẩm, củ cải sẽ dai và đắng, còn thừa thì khả năng cao củ cải bị nứt bên trong.