Bạn cần nhớ điều gì để trồng và duy trì thu hoạch cà rốt?

Cà rốt ngoài trời: Chọn hạt giống cà rốt

Ngày nay, ít người hình dung chế độ ăn hàng ngày của họ không có cà rốt, bởi vì những đặc tính có lợi của nó là không thể nghi ngờ, do đó, trồng loại cây ăn củ này trong các mảnh vườn của chúng tôi là một trong những cách lớn nhất. Công nghệ nông nghiệp của cà rốt khá đơn giản, không hay thay đổi, chịu sương giá nên nhiều người xoay xở trồng cà rốt trên bãi đất trống nhưng không phải lúc nào cũng cứu được.

Cần nhớ điều gì nếu chúng ta muốn tiêu thụ cà rốt do chúng ta tự trồng càng lâu càng tốt.

Tất nhiên, bạn cần bắt đầu với việc lựa chọn hạt giống. Các giống giữa vụ được phân biệt bởi chất lượng giữ tốt, cà rốt chín muộn được bảo quản tốt. Bạn cần lưu trữ các loại cây ăn củ chín. Do đó, cần phải tương quan giữa thời gian chín của giống ghi trên túi giống với điều kiện khí hậu của khu vực bạn để hiểu điều kiện thời tiết có cho phép bạn đợi cho cây chín hoàn toàn hay không. Cần lưu ý rằng các nhà lai tạo thường xuyên tham gia vào việc lai tạo những giống cà rốt có thể phát triển tốt và trưởng thành trong điều kiện khí hậu của một vùng cụ thể. Do đó, bạn nên xem xét kỹ hơn các giống được phát hành cho khu vực của bạn. Những củ cà rốt như vậy đã thích nghi với các điều kiện thời tiết nhất định, bao gồm: độ ẩm, nhiệt độ ban đêm và ngày, ảnh hưởng đến sự phát triển và trưởng thành của cây lấy củ.

Cách đây một thời gian, người ta tin rằng tốt hơn là nên bảo quản một củ cà rốt hình trụ mũi cùn. Thật là sai lầm, trong số các giống chín giữa và chín muộn, như chúng ta nhớ, được bảo quản tốt nhất, có các loại cây lấy củ có nhiều hình dạng khác nhau: mũi cùn, mũi nhọn, hình trụ, hình nón và hình trục chính.

Đừng quên chú ý đến thời hạn sử dụng của nguyên liệu hạt giống, bởi vì trong cà rốt không quá lâu - hai, ba năm.

Và, tất nhiên, được hướng dẫn bởi sở thích hương vị của bạn.

Cà rốt ngoài trời: trồng hạt giống cà rốt

Khi trồng cà rốt dự định để cất giữ, người làm vườn nên sắp xếp hạt giống vào hố để sau này, chúng không phải tỉa mầm. Sau khi nhổ cà rốt, chúng ta để lại những lỗ nhỏ mà ruồi cà rốt có thể đẻ ra ấu trùng, hậu quả là sẽ dẫn đến hư hỏng hoặc mất mùa.

Dấu hiệu chín và thời gian thu hoạch của cà rốt

Chắc chắn, hầu hết những người làm vườn, bao gồm cả vị giác, đều có thể xác định mức độ chín của cà rốt một cách độc lập. Tuy nhiên, chúng ta hãy nhớ lại những dấu hiệu bên ngoài nào cho thấy cần phải đào các loại cây ăn củ. Vì vậy, ở ngọn cà rốt, các lá dưới và giữa bắt đầu chuyển sang màu vàng. Xin lưu ý rằng nếu màu vàng của ngọn bắt đầu từ lâu trước thời kỳ chín, đây có thể là dấu hiệu của một loại bệnh, chúng tôi điều trị bằng thuốc diệt nấm.

Sự chín của cà rốt có thể được đánh giá bằng sự hiện diện của các rễ màu trắng rất mỏng trên quả. Và nếu bạn nhận thấy các vết nứt trên rễ, cà rốt bắt đầu mọc dài ra, bạn cần bắt đầu đào càng sớm càng tốt, vì nếu chậm trễ hơn nữa sẽ chỉ góp phần làm tăng số lượng cà rốt như vậy và giảm trữ lượng có thể thu hoạch của bạn.

Để không bỏ lỡ thời kỳ chín, bắt đầu từ thập kỷ thứ ba của tháng tám, nên đào rễ năm ngày một lần, đánh giá độ chín.

Tổ tiên của chúng tôi đã cố gắng loại bỏ cà rốt và các loại cây lấy củ khác cho đến ngày 26 tháng 9 (theo lịch nhà thờ - ngày của Thánh Cornelius), người ta tin rằng kể từ ngày đó “rễ không còn mọc nữa, mà lạnh đi”.

Tốt hơn hết là bạn nên thu hoạch cà rốt dự trữ trong thời tiết khô ráo, nắng ráo, trước khi những cơn mưa chuyển mùa bắt đầu. Bởi vì khi bạn đào rễ lên khỏi đất ẩm, cố gắng bóc đất ra, bạn có thể làm tổn thương da khá nặng, điều này cũng sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến thời hạn sử dụng.

Nếu bạn thu hoạch được trong điều kiện thời tiết tốt, thì chỉ cần phơi cà rốt trong vài giờ là đủ. Nếu thời tiết không thuận lợi thì rải đều rễ ra phòng khô ráo và phơi trong vài ngày.

Cần lưu ý rằng nhiều nhà vườn ngoài phần ngọn còn cắt bỏ phần trên một chút. Nếu bạn để lại những phần ngọn nhỏ, thì sau một thời gian, chúng sẽ bắt đầu phát triển, lấy độ ẩm từ rễ cây.

Lựa chọn cà rốt để bảo quản

Chọn cà rốt để bảo quản cẩn thận, loại bỏ, không úa, hư rễ. Những mẫu vật như vậy dễ bị nhiễm vi khuẩn gây bệnh hơn và có thể gây hư hỏng một phần cây trồng.

Cà rốt bị hư hỏng cơ học (không liên quan đến hư hỏng, dấu hiệu của bệnh) có thể được gửi để chế biến, ví dụ, trà cà rốt khô. Bạn đã thử một món ngon như vậy chưa?

Phương pháp bảo quản cà rốt

Điều quan trọng nhất là quyết định cách bảo quản cà rốt. Người làm vườn sử dụng những phương pháp nào để bảo quản thu hoạch. Sau cùng, cần phải cung cấp các điều kiện như vậy để cây trồng lấy củ không những không bị suy giảm chất lượng mà còn không bị khô héo, không nảy mầm.

Phương án tốt nhất, theo ghi nhận của hầu hết những người làm vườn, vẫn là hầm, tầng hầm. Ở đó, cà rốt được đặt trong hộp, rắc vỏ hành tây, mùn cưa, đồng thời cũng bảo vệ rau khỏi bị thối.

Họ cũng thực hành bảo quản cà rốt trong cát, vừa ẩm vừa khô.

Một cách bảo quản cà rốt trong vỏ đất sét khá tốn công nhưng cũng khá hiệu quả.

Lựa chọn phương pháp lưu trữ là một trường hợp bạn không biết cho đến khi bạn thử nó và bạn không thể thực hiện mà không có lỗi. Chà, bạn có làm người làm vườn của chúng tôi sợ hãi với bất cứ điều gì không?