Lợi ích của gừng

Các tài liệu tham khảo về gừng có thể được tìm thấy trong các tài liệu cổ của Trung Quốc. Từ Trung Quốc và Ấn Độ, lần đầu tiên ông theo đến phương Đông nhờ người Ả Rập. Người Hy Lạp và La Mã rất quen thuộc với anh ta. Nó đã không đến châu Âu cho đến cuối thế kỷ thứ 9. Lợi ích của gừng được nhiều chuyên gia công nhận.

Mô tả về văn hóa và lợi ích của gừng

Gừng là một loại cây cỏ sống lâu năm thuộc họ gừng. Cây mọc cao tới 1 mét. Thân rễ phân nhánh nhiều, mặt ngoài màu xám, mặt trong màu vàng nhạt. Cụm hoa mọc trực tiếp từ thân rễ trên thân cao 10 - 20 cm, hoa màu trắng của gừng ích mẫu có hình tam giác, đối xứng nhau, tạo thành quả mọng sau khi ra hoa. Ngoài ra còn có gừng lá rộng, có thân rễ to hơn.

Nông dược của gừng

Rễ có lợi của gừng là loại cây nhiệt đới điển hình. Điều này có nghĩa là gừng không thể được trồng ở đất liền của chúng ta. Do đó, nó yêu cầu một nhà kính ấm áp hoặc nhiệt độ phòng khoảng 25 C, cũng như độ ẩm tương đối cao. Thân rễ bắt đầu nảy mầm vào mùa xuân có thể được cắt và sau đó chà xát với than củi. Sau khi phơi khô, nó được trồng trong đất ẩm tốt. Cuối thu, phần trên bắt đầu khô. Vì vậy, đã đến lúc đào phần thân rễ lên khỏi mặt đất. Lấy cuống sau khi phơi khô và đặt ví dụ vào ngăn mát tủ lạnh để không bị mất mùi thơm và ngon.

Lợi ích của gừng đối với cơ thể con người

Gừng tươi trồng tại nhà có thể được sử dụng rộng rãi như một loại thuốc. Nó được sử dụng cho cảm lạnh, ho khó chịu, viêm phế quản, đau ruột và nhiễm trùng, và cũng hỗ trợ tiêu hóa. Nó có thể được sử dụng ngay cả khi đang đi du lịch, bị say tàu xe hoặc đầy hơi. Gừng cải thiện lưu thông máu, thư giãn mạch máu, làm đổ mồ hôi và có tác dụng hữu ích trong việc giảm mức cholesterol trong máu. Những lợi ích của gừng đối với cơ thể con người còn nằm ở chỗ nó thậm chí còn chữa lành các cơn đau cơ, bong gân, thấp khớp và các bệnh về khớp.

Liều khuyến cáo hàng ngày là 3-10 g cây, thường dùng dưới dạng thuốc sắc. Tuy nhiên, bạn cũng có thể làm cồn thuốc hoặc sử dụng thân rễ đã gọt vỏ làm thuốc chữa cảm cúm và cảm lạnh bằng cách cắt nhỏ và cho vào mật ong.
Gừng khô cũng được sử dụng trong nhà bếp như một gia vị cho súp, nước sốt, thịt và xúc xích. Đồ ngọt, trái cây hoặc rau cũng có thể được tạo hương vị bằng loại gia vị thơm này.