Chúng tôi tiết lộ tất cả bí mật của cà rốt tốt cho sức khỏe

Cà rốt là thực phẩm quen thuộc với mỗi chúng ta từ khi còn nhỏ. Loại rau ngon và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe này chứa nhiều vitamin A. Giá trị dinh dưỡng và giá trị của cà rốt đã được biết đến từ thời cổ đại. Một thực tế thú vị là cà rốt tốt cho sức khỏe ban đầu thậm chí không được dùng làm thực phẩm, chúng được sử dụng như một loại thuốc do đặc tính chữa bệnh - cà rốt đối phó tốt với vết thương và vết bỏng, và cũng được sử dụng như một chất lọc máu. Ngay cả bây giờ, trong y học dân gian, cà rốt được sử dụng ở khắp mọi nơi do tác dụng của nó đã được chứng minh trong nhiều thế kỷ.

Lợi ích của cà rốt đối với sức khỏe, trong số các loại rau khác, là tăng hàm lượng chất khô, cũng như mức độ hấp thụ của cơ thể và hàm lượng calo. Hàm lượng carotene là đặc điểm chính của loại rau này, nó còn được gọi là provitamin A. Hàm lượng carotene chỉ trong 100 gam cà rốt được đặc trưng bởi giá trị 9 miligam, nếu chúng ta nói về định mức tiêu thụ cho con người, thì con số này vượt quá nó hai lần. Cần lưu ý rằng carotene không hòa tan trong nước, do đó, để cơ thể con người hấp thụ tốt hơn, tốt hơn nên sử dụng nó cùng với kem chua. Chắc hẳn nhiều người trong số các bạn còn nhớ hồi còn nhỏ được bố mẹ cho cà rốt nạo trộn với một sản phẩm sữa lên men như thế nào.

Như bạn đã biết, vitamin A, có trong cà rốt, được gọi là vitamin tăng trưởng, bởi vì khi thiếu nó, sự giảm tốc mạnh của nó được ghi nhận. Và mặc dù thực tế là hàm lượng của nó cũng phổ biến trong các sản phẩm rất khác nhau, chẳng hạn như gan và trứng, việc sử dụng chúng thường xuyên vẫn bị chống chỉ định, bởi vì có thể gây ra một số tác hại cho cơ thể con người. Cà rốt, và đặc biệt là nước ép của nó, rất hữu ích và không có nghĩa là hạn chế như vậy khi hàm lượng vitamin thậm chí còn lớn hơn trong các sản phẩm động vật.

Nói về thành phần đầy đủ của cà rốt, cần phải làm nổi bật các nguyên tố khác của nó, chứ không chỉ là caroten. Nuôi cấy chiếm ưu thế về hàm lượng đường - glucose, dễ tiêu hóa và bổ dưỡng cho cơ thể, hàm lượng đặc trưng từ 6 đến 10 phần trăm. Thông thường đường glucose nằm ở phần trên của cà rốt, trong khi phần lõi thường tích tụ axit ascorbic và vitamin B.

Ngoài ra, cà rốt lành mạnh rất giàu axit folic, cần thiết cho hoạt động tốt hơn và thậm chí cả sự hình thành các tế bào hồng cầu - những yếu tố quan trọng nhất của máu. Về mặt này, khoai tây và cà rốt không bị tụt lại phía sau, tuy nhiên, chúng ta chỉ sử dụng chúng ở dạng chế biến nhiệt, trong khi cà rốt có lợi khi ăn sống, nếu có thể, mà không làm mất đi tất cả các vitamin và nguyên tố vi lượng hữu ích cần thiết.

Cà rốt đáng chú ý vì lợi ích của chúng ở mọi lứa tuổi và không có chống chỉ định cụ thể khi cà rốt không còn có thể được cơ thể hấp thụ. Nó đặc biệt được khuyến khích cho trẻ em, một lần nữa, vì cải thiện sự tăng trưởng và phát triển thể chất.

Nước ép cà rốt được phân biệt bởi tính năng hoàn toàn an toàn sử dụng cho cả thực phẩm và dược liệu với số lượng từ 1 đến 2 lít mỗi ngày.

Còn đối với những bệnh mà việc điều trị bằng cà rốt thường được chỉ định và khuyến cáo nhất, đó là những bệnh về hệ tim mạch, gan, thận. Cà rốt đặc biệt tốt cho tim mạch, vì vậy những người cao tuổi từng bị đột quỵ hoặc đau tim cũng nên đưa nó vào chế độ ăn uống thay vì những thực phẩm chỉ hại cơ thể.

Bản thân cà rốt là một loại thuốc bổ và vitamin tổng hợp đã được kiểm nghiệm qua thời gian. Do các đặc tính của nó, cà rốt làm giảm mệt mỏi nói chung, tạo điều kiện và đẩy nhanh quá trình phục hồi, phục hồi sau khi da và cảm lạnh, cũng như các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa. Nó cũng cải thiện cấu trúc của cà rốt và tóc, giúp rễ chắc khỏe, ngăn ngừa gãy rụng, điều tương tự cũng áp dụng cho móng. Ai có thể nghĩ, nhưng ngay cả với các bệnh về mắt, cà rốt có thể là một trợ thủ đắc lực - nước ép cà rốt thường được sử dụng trong điều trị các bệnh như viêm kết mạc và đục thủy tinh thể.

Thời điểm thích hợp nhất để ăn cà rốt, để chúng có thể phát huy hết khả năng và trở thành người bảo vệ khả năng miễn dịch của bạn - vào cuối mùa đông cũng như đầu mùa xuân.

Với số lượng từ 100 đến 200 ml, khi uống khi bụng đói, nước ép cà rốt cũng có thể có tác dụng nhuận tràng, nếu cần, đối với chứng táo bón. Trong trường hợp rối loạn chuyển hóa muối trong cơ thể, nước ép cà rốt được kê đơn như một loại thuốc lợi tiểu, được sử dụng cho mục đích chống viêm và diệt khuẩn - catarrh của đường hô hấp trên, sỏi mật, tất cả những điều này có thể được thực hiện vì các đặc tính chữa bệnh của một phép lạ tuyệt vời. rau có thể phát triển ngay trong vườn của bạn.

Cà rốt nạo được sử dụng để tái tạo và làm sạch mủ từ vết nứt da - vết thương và vết loét, và công dụng của nó không chỉ giới hạn trong việc chống lại ký sinh trùng mà còn như một chất chống bức xạ.

Cà rốt được biết đến rộng rãi và phổ biến do có nhiều khả năng chữa bệnh và thành phần vitamin và khoáng chất phong phú mà mỗi chúng ta cần ở mức độ này hay mức độ khác. Hơn nữa, bằng cách bao gồm cà rốt trong chế độ ăn uống của bạn, bằng cách trồng chúng trong vườn của bạn, bạn luôn có thể bình tĩnh về sức khỏe của mình, cũng như về việc bạn đang sử dụng một sản phẩm tự nhiên do chính tay bạn trồng. Hãy khỏe mạnh!