Arugula: lợi ích và quy tắc trồng một loại thảo mộc cay

Trồng và để lại

Arugula xuất hiện trong các cửa hàng và trong vườn của chúng tôi tương đối gần đây, trước đó loại thảo mộc mọc hoang này được coi là một loại cỏ dại. Dần dần họ thuần hóa nó, nhận ra nó chứa rất nhiều chất hữu ích, trồng được thì cực kỳ dễ. Arugula có hương vị thơm và mù tạt, và cây càng già thì càng nhiều mù tạt.
Tôi khuyên bạn nên trồng các giống chín sớm, sau đó bạn có thể thu hoạch trong 3 tuần sau khi hạt nảy mầm. Và nếu bạn gieo hạt arugula với thời gian chênh lệch 1-2 tuần, thì những cây xanh non tươi tốt sẽ ở trên bàn của bạn suốt cả mùa hè.
Đây là một trong số ít cây trồng có thể không được trồng dưới ánh nắng mặt trời mà ở nơi có bóng râm (nhưng không được che bóng tuyệt đối). Đất có thể là bất kỳ, ngoại trừ chua (nếu chua - thêm vôi), điều chính là nó tơi xốp. Sẽ rất tốt nếu những người đi trước là khoai tây, bí đỏ, đậu Hà Lan hoặc đậu, nhưng không trồng rau arugula sau tất cả các loại cải bắp, củ cải và củ cải. Có thể gieo đợt hạt đầu tiên vào cuối tháng 4. Gieo hạt theo rãnh cạn cách nhau 5 cm, hàng cách hàng 20-25 cm. Chồi sẽ xuất hiện sau một tuần, và việc chăm sóc thêm chỉ bao gồm làm cỏ, xới đất và tưới nước. Dựa trên kinh nghiệm của bản thân, tôi muốn giới thiệu các giống Rococo và Solitaire, và giống Poker phát triển tốt không chỉ trong vườn mà còn trên bệ cửa sổ.

Arugula: các vấn đề có thể xảy ra

Arugula thuộc họ cải, tức là “họ hàng” của bắp cải và củ cải, do đó, chúng mắc các bệnh giống nhau. Đây có thể là nhiều loại nấm khác nhau, ví dụ như keel. Nó làm hư bộ rễ, cây khô héo. Trên rễ xuất hiện các vết sưng nhỏ màu nâu, trong trường hợp này phải loại bỏ cây nhiễm bệnh, xử lý mặt đất bằng thuốc chống nấm. Có thể tránh được bệnh bằng các nguyên tắc đơn giản: luân canh, thu hoạch cẩn thận tàn dư thực vật, làm cỏ và tỉa thưa kịp thời.
Nếu bạn nhận thấy ai đó đang gặm các lỗ trên lá của cây arugula hoặc ăn chúng xung quanh mép, thì rất có thể đó là một con sâu bướm bắp cải hoặc bọ chét thuộc họ cải. Trong trường hợp này, truyền các loại thảo mộc có mùi - ngải cứu hoặc tansy, cũng như nước xà phòng và tro sẽ hữu ích.
Điều rất quan trọng là phải duy trì độ ẩm liên tục của đất, vì trong thời tiết khô, các tán lá sẽ trở nên đắng và không có vị. Và bạn cần ăn lá non, vì lớn lên chúng trở nên cứng cáp hơn. Vì vậy, hãy gieo hạt arugula thường xuyên, nhưng từng chút một.

Các tính năng có lợi

Văn hóa này không được đóng hộp, và nó được bảo quản trong tủ lạnh trong một thời gian rất ngắn. Nó được thêm vào nước sốt, súp, được sử dụng như một món ăn phụ, nhưng nó gần gũi hơn với chúng ta trong món salad và bánh mì. Tốt hơn là sử dụng dầu ô liu, chanh hoặc nước cốt chanh làm nước xốt salad - chúng nhấn mạnh hương vị của rau arugula.
Nói đến công dụng của sản phẩm, trước hết cần lưu ý đến hàm lượng cao các vitamin và nguyên tố vi lượng: C, K, E, vitamin nhóm B, sắt, kali, canxi. Arugula cũng chứa axit folic, rất hữu ích trong thời kỳ mang thai. Nó cũng kích thích sự trao đổi chất và là một sản phẩm ăn kiêng, thúc đẩy giảm cân bằng cách điều chỉnh sự cân bằng nước-muối.

Nếu trong suốt mùa hè, bạn nghiện rau arugula đến mức không thể tưởng tượng ra cuộc sống mà không có nó, và hàng hóa của cửa hàng bị nghi ngờ, thì bạn có thể trồng thành công nó trên bậu cửa sổ quanh năm. Để làm điều này, hãy đổ đất sét nở ra dưới đáy của thùng chứa, sau đó là đất màu mỡ (bất kỳ cửa hàng nào cũng vậy) và gieo hạt. Để tăng tốc độ nảy mầm của hạt, bạn có thể phủ kính hoặc phim lên trên giá thể trồng.Sau khi cây con trồi lên thì ta dỡ bỏ màng, không quên tưới nước và sau 3 tuần thì thu lứa đầu tiên. Như bạn thấy, mọi thứ rất đơn giản!