Ternoslum

Ternos (Pninus Insititia), còn được gọi là cây táo đen, là cây lai giữa cây mận và cây táo đen. Kết quả là, một cây ăn quả đã xuất hiện, thừa hưởng từ cha mẹ hoang dã của nó bản chất khiêm tốn và thành phần của quả, bao gồm các yếu tố hữu ích.

Đến nay, các nhà lai tạo cho rằng mận gai là một trong những phân loài của mận nhà, mặc dù trước đây nó được coi là một trong những giống của quả gai đen. Có một số tên
gai, gợi nhớ đến mối quan hệ của nó với gai - "gai ngọt" hoặc "gai tráng miệng".

Cần lưu ý rằng mận gai xuất hiện không có sự tham gia của các nhà khoa học mà do sự lai tạo tự nhiên giữa mận và gai. Cây trồng lai này thuộc giống Mận và là một phần của họ Hồng.

Đánh giá cao những phẩm chất có lợi của quả táo đen, các nhà lai tạo bắt đầu phát triển có chủ đích các giống mới của loại cây ăn quả này. Bài viết này sẽ tập trung vào những phẩm chất có lợi của quả mận gai, về các giống nổi tiếng nhất của cây lai này, cũng như các quy tắc cơ bản để trồng trọt.

Ternoslum: mô tả về giống và đặc điểm của nó

Ternoslum có một số điểm tương đồng với từng bậc cha mẹ của nó. Và nếu các loại quả đó mang nó đến gần với quả mận nhà, thì sự xuất hiện của cây phần lớn được thừa hưởng từ cây bụi mọc hoang. Quả táo đen đôi khi bị nhầm lẫn với quả gai đen, mặc dù nó có những đặc điểm nổi bật riêng. Những điểm giống và khác nhau giữa hai loại cây này sẽ được thảo luận dưới đây.

Vẻ bề ngoài

Ternosplum là một loại cây bụi: các chồi phân nhánh của nó có thể phát triển chiều cao tới 4 m. Tán lá bao gồm những chiếc lá nhỏ (chỉ dài khoảng 5 cm) có hình elip và lởm chởm. Thời kỳ ra hoa của cây táo đen bắt đầu khá sớm. Hoa có màu trắng như tuyết và đường kính khoảng 3 cm, nở trước khi lá xuất hiện hoàn toàn. Nằm đơn lẻ, chúng mở ra với số lượng lớn, tạo thành một vương miện màu trắng tươi tốt của bụi cây.

Trong thời kỳ đậu quả, quả hình cầu được hình thành, sơn màu xanh đậm hoặc đen và được bao phủ bởi một bông hoa giống như sáp. Cân nặng trung bình của thai nhi là
khoảng 15 g, đường kính trung bình khoảng 4 cm, dưới lớp vỏ mỏng có một lớp cùi dày, chua ngọt, có những nốt chua như giấu xương. Độ se của quả phụ thuộc vào thời gian chúng ở trên cành: càng lâu - càng ngọt, vị đắng càng ít.

Đặc điểm của văn hóa

Ternoslum sở hữu một số đặc điểm khác biệt có được từ bố mẹ của nó và tạo thành một tổ hợp các đặc tính đặc trưng của loài lai này.

Trước hết, mận gai nổi tiếng về độ phì nhiêu. Thời kỳ đậu quả xảy ra vào cuối mùa hè và đầu mùa thu, khi nhiều quả được hình thành trên cành. Chúng bám chặt vào các cành cây và có thể tồn tại trên đó cho đến khi giá rét mùa đông.

Một ưu điểm khác của cây gai đen là khả năng chống lại sương giá - một trong những loại cây ăn quả cao nhất. Ternoslum có thể chịu được nhiệt độ thấp đến -40 độ. Trong trường hợp hệ thống rễ cây bị tê cóng, sự phục hồi diễn ra rất nhanh chóng.

Cây gai đen chịu đựng thành công thời kỳ khô hạn: bề mặt vỏ của nó không bị hư hại khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Nhìn chung, mận gai rất cứng và bén rễ an toàn ngay cả ở những vùng có điều kiện khí hậu không thuận lợi, cũng như trên đất khá cằn cỗi.

Các bệnh thường gặp ở các loại cây ăn quả thực tế không gây nguy hiểm cho cây gai, loại cây có khả năng miễn dịch cao. Nó cũng chống lại sự tấn công của côn trùng có hại.

Vì vậy, mận gai được phân biệt bởi khả năng đối phó với mọi khó khăn liên quan đến điều kiện của môi trường của nó. Mối nguy hiểm duy nhất đối với nó là những nơi đầm lầy, cũng như đất mặn mà nền văn hóa này không bén rễ. Trong tất cả các trường hợp khác, nó cho sự phát triển dồi dào, nhanh chóng chiếm lấy không gian gần đó. Vì lý do này, tuyệt đối không nên đặt những cây có giá trị cạnh cây có gai.

Gai và gai - sự khác biệt là gì?

Ternoslum có nhiều điểm tương đồng với cha mẹ của nó - cây gai và quả mận quê hương. Những quả khỏe mạnh của cây gai dại không thể mang lại hương vị dễ chịu, vì vậy việc lai với mận tự làm đã tạo cho quả thu được của cây lai có vị ngọt dễ chịu. Đồng thời, chúng vẫn giữ lại hầu hết các đặc tính có lợi của quả gai.

Theo quy luật, trái của cây táo đen lớn hơn nhiều so với trái của cây táo đen, chúng có phần cùi ngọt ngon và mất gần hết chất làm se của phần sau. Chồi của mận gai không có gai đặc trưng của gai gây khó khăn cho việc thu hoạch, điều này càng làm tăng tính phổ biến của loại cây lai này đối với các nhà vườn.

Về thành phần hóa học, quả gai đen và quả cà gai leo gần như giống nhau và chỉ khác nhau chủ yếu ở hàm lượng đường trong cùi. Nếu đối với mận gai là từ 5% đến 6% thì đối với mận gai con số này dao động từ 12% đến 14%.

Vùng lãnh thổ phát triển

Trong tự nhiên, mận gai mọc ở vùng tây nam châu Á. Quê hương của loại cây lai này là Syria, nơi nó được đặt tên là "mận Damascus". Từ Syria, ternovka được vận chuyển đến Quần đảo Anh, từ đó nó đi vào châu Âu.

Do khả năng chống chịu với sương giá và hạn hán khắc nghiệt, nó đã bén rễ thành công ở những vùng không thích hợp nhất cho nghề làm vườn. Ngày nay, văn hóa lai tạo này đã trở nên phổ biến và được trồng trong các khu vườn của Châu Âu, Bắc Mỹ, Tây và Nam Á, và bắc Phi.

Các loại mận gai

Mặc dù thực tế rằng cây gai đen là kết quả của sự lai tạo tự nhiên giữa cây gai dại và quả mận trong nước, các nhà lai tạo vẫn tham gia vào
lai tạo các giống mới của cây lai này để chuyển giao cho họ những ưu điểm chính của cây bố mẹ và nâng cao phẩm chất của chúng.

Trước hết, chúng ta đang nói về khả năng chống chịu với các điều kiện thời tiết bất lợi và về hương vị của trái cây, cũng như sự gia tăng khối lượng vụ thu hoạch. Bài viết này sẽ
các đặc điểm của các giống ternoslums phổ biến nhất được trình bày.

Loại mận Ternos "Burluksky"

Một trong những giống ternoslums năng suất cao nhất là giống "Burluksky". Trong mùa thu hoạch, rơi vào tháng 9, có thể thu được tới 25 kg quả, có màu tím sẫm đậm đà, có thể thu được từ một cây. Bản thân cây không cao lắm.

Ảnh về mận gai, giống "Burluksky"

Giống mận Ternos "Quả to"

Nhà vô địch được công nhận trong số các cây gai là giống có quả lớn, cho mỗi cây nặng tới 30 kg. Chiều cao trung bình của cây dao động từ 300 đến 350 cm. Thời kỳ thu hoạch, như trong trường hợp của giống "Burluksky", rơi vào tháng đầu tiên của mùa thu.

Trong thời kỳ này, quả hình bầu dục màu tím chín trên cây, có vị chua ngọt tươi với các nốt chua được thừa hưởng từ tổ tiên mọc hoang dã - quả gai đen. Trong số các ưu điểm khác của giống này, nổi bật là đặc tính như khả năng tự sinh sản.

Ảnh mận gai, giống "Quả to"

Loại mận Ternos "tiếng Uzbek"

Một yêu thích khác được công nhận trong số các giống ternos là giống "Uzbek" có quả.Mỗi cây cho khoảng 25 kg quả màu tím đen đậm. Thời kỳ đậu quả kéo dài suốt tháng Chín.

Ảnh về quả mận gai, giống "Uzbek"

Loại mận Ternos "Tenkovskaya blue"

Năng suất thấp hơn, nhưng được các nhà khoa học và người làm vườn công nhận, các giống bao gồm mận gai "Tenokovskaya blue". Từ mỗi cây, khác nhau về sinh trưởng trung bình, bạn có thể thu từ 12 đến 14 kg quả. Đặc điểm của chúng là có vị chua ngọt và màu tím đậm đà. Thời kỳ chín của quả cũng rơi vào tháng Chín.

Giống mận Ternos "Cho quả lớn sớm"

Không giống như ternoslum "Quả lớn", "Kpupnoplodnaya sớm" không thể tự hào về khối lượng thu hoạch ấn tượng. Tuy nhiên, nó có một phẩm chất tích cực khác giúp phân biệt loại gai này với những loại khác - đó là thời kỳ chín khá sớm của quả.

Có màu tím đậm, quả có vị hơi chát, gợi nhớ đến vị của củ gai. Vào tháng 8, mỗi cây cao khoảng 250 cm cho trái từ 11 đến 13 kg.

Ảnh quả mận gai, giống "Quả to sớm"

Loại mận Ternos "Mùa thu"

Giống này, như tên gọi của nó, thuộc giống mận chín muộn của giống mận gai. Những cây cao của táo đen "Mùa thu" mang trái hình bầu dục, có da màu xanh và thịt màu xanh lục.

Ternoslum cấp "Volzhsky"

Giống này thuộc giống táo đen tự sinh sản. Những quả màu xanh đậm của nó, khi chúng chín, sẽ mất đi hương vị đặc trưng của quả táo đen và trở nên ngọt ngào.

Ảnh về mận gai, giống "Volzhsky"

Ternosplum cấp "Solyanovsky"

Một trong những giống lai thành công nhất là ternoslum "Solyanovskaya" do sự kết hợp thành công của những phẩm chất hấp dẫn nhất đối với cây ăn quả: tính ổn định
đến sương giá mùa đông, sản lượng cao và kích thước trái cây ấn tượng. Loại thứ hai có hương vị cao mặc dù có vị chua truyền thống đối với nhiều loại táo đen.

Ảnh về mận gai, hạng "Solyanovsky"

Ternosplum cấp "Siêu dồi dào"

Ternosplum "siêu dồi dào" được đặc trưng bởi thời kỳ chín nhanh của trái cây, có đặc điểm là màu xanh đậm, gần như đen. Những cây của giống này không cao lắm, nhưng chúng rất ấn tượng về khối lượng khi thu hoạch.

Ảnh về mận gai, giống "Super Abundant"

Loại mận Ternos "Khu vườn số 2"

Một thành công khác của các nhà chọn giống là giống Vườn số 2, kết hợp được những phẩm chất quan trọng như khả năng chịu rét đậm, tỷ lệ năng suất cao và hương vị dễ chịu của trái lớn.

Ảnh mận gai, giống "Vườn số 2"

Cây mận: lợi và hại

Sự kết hợp giữa bản chất thanh tao với thành phần hóa học phong phú của quả đã làm cho mận gai trở thành một loại cây ăn quả có giá trị. Không cần thực hiện bất kỳ nỗ lực đặc biệt nào, mỗi người làm vườn đều có thể trồng một loại cây trên trang web của mình, hoa quả là nguồn cung cấp vitamin và axit amin có giá trị, các nguyên tố khoáng và tannin, cũng như pectin, monosaccharid và coumarin.

Ở giữa công trạng Quả táo đen đề cập đến khả năng làm giãn mạch máu, do đó ngăn ngừa sự hình thành huyết khối, do đó hệ thống tim mạch của con người cải thiện công việc của nó.

Các yếu tố chứa trong quả mận gai có tác dụng hữu ích đối với công việc của đường tiêu hóa. Với sự giúp đỡ của họ, cơ thể sẽ loại bỏ chất độc, loại bỏ chất độc và ức chế sự tích tụ của các chất phóng xạ trong các mô. Tất cả những đặc tính hữu ích này của táo đen hoạt động trên việc tăng cường khả năng miễn dịch nói chung và thiết lập sự trao đổi chất.

Do chứa ít calo nên quả cà gai leo được khuyến khích sử dụng cho những người thừa cân như một sản phẩm thực phẩm ăn kiêng.

Tuy nhiên, cũng như các loại cây ăn quả khác, cây táo đen có một số chống chỉ định bằng cách ăn trái cây của nó.

Trước hết, điều này áp dụng cho những người bị dị ứng với các chất có trong mận.Ngoài ra, quả gai chua không được khuyến khích cho những người có vấn đề về nồng độ axit trong dạ dày. Quả táo đen không nên ăn khi bị viêm dạ dày cấp tính và đợt cấp của bệnh viêm loét dạ dày.

Không phải tất cả các bộ phận của quả cà gai leo đều an toàn để ăn. Không nên ăn xương do chứa nhiều chất độc hại có thể khiến cơ thể bị ngộ độc nghiêm trọng.

Ăn nhiều quả táo gai cũng gây ra một số nguy hiểm, vì mặc dù hàm lượng calo thấp nhưng chúng vẫn chứa một lượng đường khá lớn, không an toàn cho những người bị béo phì và tiểu đường.

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi tuần chỉ nên ăn quả táo gai 0,2kg, không nên ăn nhiều trong một lần. Tốt nhất là kéo dài số lượng này trong một tuần, quan sát khoảng thời gian ít nhất 2 hoặc thậm chí 3 ngày giữa các bữa ăn với sự tham gia của các loại trái cây có gai. Ngoài ra, ăn chúng khi bụng đói có thể dẫn đến đau dạ dày và ruột và tiêu chảy nghiêm trọng.

Quả táo đen hiếm khi được ăn tươi, vì hầu hết tất cả các giống của nền văn hóa này đều được đặc trưng bởi sự hiện diện của các nốt chua. Vì lý do này, gai thường được sử dụng nhiều hơn để làm đồ bảo quản, làm mứt, chế biến.

Hướng dẫn trồng mận gai

Để thu hoạch được nhiều trái ngon từ mận gai, cần phải tuân theo một số khuyến nghị về kỹ thuật nông nghiệp liên quan đến việc trồng cây.

Phương pháp nhân giống mận gai

Có một số cách để nhân giống cây gai đen, trong đó chỉ có phương pháp nhân giống bằng hạt được sử dụng cho mục đích nhân giống. Các phương pháp khác là sinh dưỡng, cụ thể là giâm cành, nhân giống bằng phương pháp ghép, phương pháp mọc rễ.

Phổ biến nhất trong số những người làm vườn là cây con thu được bằng cách sinh sản thông qua các chồi rễ, còn gọi là cây con tự rễ. Việc thu hoạch chồi rễ được tiến hành trước thời hạn - vào mùa xuân hoặc mùa thu.

Để có được cây con, chỉ những chồi gốc mạnh nhất, càng xa cây mẹ càng tốt. Trong trường hợp này, chúng có một hệ thống rễ phát triển và hoàn toàn độc lập. Do đó, việc tách chúng khỏi thân cây chính sẽ an toàn và không gây đau đớn nhất có thể cho cả chồi và cây mẹ.

Sau khi tách cây thừa và nhổ bỏ khỏi mặt đất, cần kiểm tra kỹ bộ rễ của nó. Nếu chúng phát triển đầy đủ, cây con đã sẵn sàng để trồng ở một nơi lâu dài. Nếu hệ thống rễ của cây non chưa hình thành hoàn chỉnh thì phải tiến hành trồng.

Vì mục đích này, chồi đang phát triển phải được cắt ngắn 0,2-0,25 m và nhúng vào giá thể tại điểm cắt. Vì vậy, các chồi sẽ phát triển cho đến mùa thu năm sau, sau đó nó có thể được cấy chuyển đến một nơi thường trú.

Phương pháp nhân giống mận gai này chỉ thích hợp với diện tích nhỏ. Trong trường hợp doanh nghiệp làm vườn lớn cần số lượng cây lớn nhưng không cho kết quả như mong muốn.

Đối với quy mô lớn trồng cây giống cây xạ đen, phương pháp phù hợp tiêm chủng. Nhìn chung, khó hơn nhân giống bằng chồi rễ, tuy nhiên, nó có đặc điểm là năng suất cao hơn. Để nhân giống cây gai đen bằng cách ghép, người ta nên bắt đầu bằng cách trồng các gốc ghép, trên đó cây gai đen sẽ được ghép sau đó. Đối với kho, các loại mận tự làm hoặc anh đào nỉ được sử dụng trong mùa đông.

Vị trí và thành phần đất

Việc lựa chọn địa điểm và thành phần hóa học của đất có trên đó là điều quan trọng hàng đầu để trồng thành công cây giống mận gai. Đối với vị trí của lãnh thổ để trồng cây đen, nó không đóng một vai trò cơ bản.Mận không gai dễ bén rễ thành công ở hầu hết mọi nơi, bất kể lượng ánh sáng mặt trời và địa hình.

Thông thường, việc trồng cây gai đen như một hàng rào tự nhiên. Chúng nằm xung quanh chu vi của khu vườn và cũng được sử dụng như một hàng rào bảo vệ cho các loại cây trồng khác mỏng manh hơn chịu tác động của gió mạnh.

Thành phần của đất thích hợp cho cây cà gai leo có thể khá thay đổi. Đồng thời, cây gai đen thích đất mùn, được chuẩn bị và bón phân từ trước. Việc xử lý trang web được khuyến nghị nên thực hiện vào mùa thu, trong nửa sau của nó. Trước khi trồng cây con theo kế hoạch, phải có ít nhất hai tháng. Đất trên vị trí cần được đào kỹ và bón phân hỗn hợp dinh dưỡng.

Bạn có thể tự chuẩn bị bằng cách trộn các thành phần sau trên 1 mét vuông:

• 8 kg phân chuồng hoai mục;
• 50 g supe lân;
• từ 30 đến 40 g muối kali.

Phức hợp dinh dưỡng phải được trộn đều với đất tại chỗ. Sẽ không thừa để kiểm tra mức độ axit của nó. Đối với giá trị pH dưới 5,5, nên bón một ít vôi.

Trồng mận gai - hướng dẫn từng bước

Thích hợp nhất để trồng ở bãi đất trống là cây con có gai từ 2 đến 3 năm tuổi. Theo quy định, việc trồng cây được thực hiện vào mùa xuân: vào những ngày cuối tháng 4 và đầu tháng 5. Dưới đây là một thuật toán chi tiết để trồng cây giống blackthorn.

1. Trước hết, đối với diện tích dành để trồng cây muồng đen cần tiến hành đào hố trồng. Đường kính trung bình của chúng ít nhất là 0,7 m, sâu - 0,5 m. Điều quan trọng là hệ thống rễ của cây con được đặt trong chúng cùng với một lớp đất nung. Khoảng cách giữa các hố nên từ 4 đến 4,5 m để loại trừ sự chen chúc trong khu vực khi cây con lớn lên. Trong mỗi hố trồng cần bổ sung thêm giá thể dinh dưỡng là phân trộn kỹ. Nó chứa các thành phần như mùn (5 kg), superphotphat (0,1 kg), tro gỗ (1 ly), vôi (1 nắm), kali sunfat (40 g).
2. Trên cùng của hỗn hợp, đất vườn được đổ, nhổ khi đào hố trồng. Cùng với hỗn hợp dinh dưỡng, nó nên lấp đầy nửa giếng.
3. Nên xử lý hệ thống rễ của cây giống cây gai đen bằng thuốc kích thích hình thành rễ ngay trước khi trồng. Sau đó, chúng có thể được đặt trong các hố trồng, cẩn thận rải các quá trình rễ.
4. Không gian trống của các lỗ hạ cánh phải được lấp đầy bằng những phần còn lại của trái đất, chèn nó chặt chẽ. Không thể đào sâu cổ cây con - nó phải cao hơn mặt đất 2-3 cm.
5. Sau khi trồng xong, bạn cần tưới nước cho hết đường kính gần đến thân cây và phủ lớp phủ trên bề mặt đất.
6. Ngay sau khi trồng, tiến hành tỉa lần đầu đối với mận gai non: cắt ngắn các bụi cây sao cho chiều cao không quá 0,8 m.
7. Vì mận gai có tỷ lệ lây lan cao do chồi rễ phát triển nhanh nên có khả năng bắt gần
   lãnh thổ. Để ngăn chặn điều này xảy ra, bạn nên tạo một hàng rào ngăn không cho sự phát triển quá mức lan rộng. Để làm được điều này, dọc theo chu vi của khu vực mà ổ gai đen chiếm giữ, bạn cần đào sâu xuống đất một mét các tấm đá phiến hoặc sắt.

Ternoslum: chăm sóc và trồng trọt

Bản chất không yêu cầu của mận gai cho phép bạn không tốn quá nhiều công sức để chăm sóc nó. Các quy trình đơn giản và quen thuộc nhất đối với bất kỳ người làm vườn nào cũng đủ để loại cây ăn quả này cảm thấy tốt trên trang web và cho một vụ thu hoạch bội thu. Nhìn chung, việc chăm sóc một cây táo đen không khác gì chăm sóc một cây mận tại nhà và thậm chí còn ít phức tạp hơn.

Làm đất

Một quy trình truyền thống nhằm duy trì sự lưu thông không khí và độ ẩm cần thiết trong đất là xới bớt đường kính gần gốc xung quanh những cây có gai.Việc đào sâu quá mức là điều không mong muốn, vì khả năng cao bị tổn thương các chồi rễ của cây, có thể dẫn đến bệnh tật và trong một số trường hợp, cây bị chết.

Sự thụ tinh

Trong những năm đầu tiên của cuộc đời, cây gai đen không cần bón phân bổ sung. Bạn nên bắt đầu bón phân cho đất tại chỗ không sớm hơn thời điểm thu hoạch đầu tiên. Theo quy luật, điều này không xảy ra sớm hơn 3-4 năm tuổi thọ của cây. Sau đó, bạn có thể cho mận gai ăn vào mùa thu hàng năm - vào tuần cuối cùng của tháng 10.

Nên bón phân cùng lúc với việc xới đất, làm cỏ trước và nếu có thể thì nên loại bỏ hết cỏ dại. Đối với mỗi mét vuông của ô đất, một phức hợp dinh dưỡng được đưa vào, bao gồm 5 kg phân chuồng, 50 g supe lân, 20 g kali sulfat.

Bón phân xong phải xới đất lại, sau đó lấp đất ở vòng tròn gần thân cây, phủ một lớp mùn. Vì mục đích này, rơm rạ, lá rụng, mùn cưa là thích hợp.
Bón phân trong mùa xuân và mùa hè cũng có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe của mận gai.

Những thời kỳ sau đây được coi là thời điểm tốt nhất để bón phân:

• Đầu mùa xuân, trước khi ra hoa: nitroammophoska được đưa vào dưới dạng dung dịch với tỷ lệ 1 muỗng canh trên 1 cây.
• Vào cuối thời kỳ ra hoa của cây gai đen: superphotphat và kali sunfat được bổ sung dưới dạng dung dịch với tỷ lệ một thìa cà phê hoạt chất trên 10 lít nước.
• Sau khi thu hoạch: đất được bón bằng tro củi - khoảng 0,25 kg.

Chế độ tưới nước

Lúc đầu sau khi trồng, những bụi gai non cần được tưới nước khá thường xuyên và nhiều. Tùy thuộc vào lượng mưa trong một thời kỳ nhất định, chúng nên được tưới từ 1 đến 2 lần một tuần. Khi sâu đen già hơn, nó cần ít nước hơn, vì vậy nó cần được tưới nước khi cần thiết.

Loại cây lai này được thừa hưởng khả năng chống chịu hạn ngắn ngày của cây gai dại nên việc tưới nước không thường xuyên sẽ không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe và năng suất của cây.

Quy trình tỉa mận gai

Trong tất cả các hoạt động liên quan đến việc chăm sóc cây có gai, việc cắt tỉa là phiền phức nhất. Một số chủ vườn bỏ qua quy trình này, dẫn đến chồi phát triển quá mức. Cắt tỉa giúp tạo hình ngọn cây, thường là theo từng tầng. Do đó, cây gai đen mang hình dáng của một cây bụi.

Mặc dù quá trình này tốn nhiều công sức, việc tỉa mận nên được cắt ít nhất 3 lần trong mùa:

• lần cắt tỉa đầu tiên được thực hiện vào những ngày cuối tháng 3,
• lần thứ hai - vào cuối tháng 6,
• thứ ba - vào cuối tháng Bảy.

Theo quy luật, việc cắt tỉa nhằm mục đích hình thành đỉnh của quả mận gai và tăng năng suất. Tuy nhiên, thủ tục này có một số mục đích:

• Vệ sinh việc cắt tỉa nhằm mục đích loại bỏ những cành khô, những chồi bị hư và nhiễm bệnh.
• Trẻ hóa Việc cắt tỉa được thực hiện với mục đích cải thiện sức khỏe của cây và kéo dài tuổi thọ của cây. Trong quy trình này, một số cành đậu quả được cắt bỏ; mùa giải tới
  tất cả các nhánh xương khác đều ngắn đi 1/3.
• Làm mỏng Cắt tỉa được thiết kế để cải thiện khả năng tiếp cận của ánh sáng mặt trời đối với những quả mận gai. Để đạt được điều này, tán cây quá rậm rạp sẽ bị mỏng đi bằng cách loại bỏ hầu hết các chồi đậu quả. Nên để lại 4 đến 5 cành mà quả đã chín. Điều này sẽ giúp tránh sự dày lên của ngọn và cũng sẽ cho phép các cành còn lại cho quả lớn hơn và ngọt hơn.
• Đúc khuôn Việc cắt tỉa được khuyến khích trong những trường hợp mà một diện mạo gọn gàng và hấp dẫn là rất quan trọng. Ví dụ, khi nó được sử dụng để tạo
  hàng rào.

Ternoslum có khả năng phục hồi nhanh chóng sau những mùa đông băng giá, khi những chồi non năm ngoái bị tê cóng.Nhờ sự hình thành nhanh chóng của chồi tươi, cây gai được chữa lành và trẻ hóa một cách tự nhiên.

Nơi trú ẩn của những cây mận gai cho mùa đông

Bản chất cứng rắn trong mùa đông của cây gai đen cho phép nó trú đông một cách an toàn mà không cần bất kỳ nơi trú ẩn nào. Mối đe dọa chính đối với cô ấy vào mùa đông không phải là băng giá, mà là những loài gặm nhấm đói khát làm hỏng vỏ cây ăn quả, ví dụ như thỏ rừng.

Để bảo vệ mận gai khỏi sự tấn công của sâu bệnh, nên bọc thân cây bằng một tấm vật liệu lợp, hoặc bằng nhiều lớp dây thép gai.

Tình trạng tê cóng một phần của chồi mận gai không đáng sợ đối với tình trạng sức khỏe chung của bà con: những chồi non gần thân góp phần giúp cây phục hồi nhanh chóng.

Bảo vệ bệnh tật

Các loại côn trùng gây hại không đe dọa đến quả mận gai, cũng như hầu hết các bệnh ảnh hưởng đến quả đá. Tuy nhiên, ngay cả một loài thực vật bền bỉ và khiêm tốn như vậy cũng không thể tránh khỏi. Dưới đây là danh sách những căn bệnh nguy hiểm nhất đối với củ gai và cách xử lý.

• Sự héo úa của các chồi tươi và quả táo đen sau đó bị hư hại là kết quả của việc cây bị nhiễm bệnh. thối trái. Bề mặt của quả đầu tiên bị bao phủ bởi các đốm, sau đó hoại tử phát triển. Một phương tiện hiệu quả để chống lại căn bệnh này là đồng hoặc sắt sunfat.
• Độ ẩm của môi trường tăng lên gây ra sự phát triển của bệnh nhiễm nấm được gọi là túi quả mận. Dấu hiệu chính của sự lây nhiễm là sự gia tăng chưa từng có trong quả táo gai về kích thước, cũng như sự biến dạng của chúng. Đồng thời, cùi của chúng mất đi các đặc tính chính vốn có của một giống cụ thể và hạt không được hình thành. Phương tiện chính để ngăn ngừa và điều trị nhiễm nấm này là hỗn hợp Bordeaux. Cần phải rắc thuốc cho cây bị ảnh hưởng hai lần - trong thời kỳ ra hoa, và sau đó là trong quá trình chín của quả.
• Các vệt trắng trên bề mặt của tán lá cây táo đen cho thấy cây bị bệnh cá mập. Kết quả là, thịt quả trở nên rất dai và không thích hợp cho con người ăn, và các vệt và vòng tròn lõm hình thành trên da. Cách chính để ngăn ngừa sự lây nhiễm này là thường xuyên kiểm tra những quả mận gai để phát hiện côn trùng có hại mang Sharki. Các chồi bị ảnh hưởng phải được loại bỏ kịp thời và dụng cụ dùng để cắt tỉa phải được khử trùng kỹ lưỡng.
• Giảm kích thước của lá và biến dạng đường viền của chúng được gọi là bệnh lùn. Bệnh này có nguồn gốc do virus và hiếm khi có thể điều trị được. Vì lý do này, cách duy nhất là loại bỏ các cây bị nhiễm bệnh của trang web cùng với rễ và sau đó đốt chúng để tránh lây lan của bệnh. Dụng cụ được sử dụng trong trường hợp này phải được khử trùng kỹ lưỡng để trong quá trình làm vườn tiếp theo, nó không làm lây nhiễm các cây khác.

Mận gai được thu hoạch như thế nào và bảo quản quả của nó như thế nào

Bạn có thể thu hoạch mận gai sau khi vỏ quả có màu sắc đặc trưng của một giống cụ thể. Nên sử dụng các thùng hoặc hộp có sức chứa không quá 10 kg để thu hái quả táo đen. Nội dung của chúng nên được xếp thành hai lớp.

Nếu trái cây được lên kế hoạch để tiêu thụ tươi hoặc để sản xuất các sản phẩm thực phẩm, thì chúng phải được thu hoạch chín - sau khi bắt đầu được gọi là độ chín kỹ thuật. Nếu trong tương lai phải vận chuyển quả thì nên thu hái trước khi quả chín kỹ thuật để tránh quả chín trong quá trình vận chuyển bị hư hỏng. Thu thập chúng
nó là cần thiết ngay sau khi chúng bắt đầu trở nên mềm và có màu uể oải.

Quả chín sau khi thu hoạch và để tươi có thể bảo quản trong phòng có nhiệt độ không khí mát khoảng 1 tháng.Khi bảo quản trong tủ lạnh, thời hạn này được kéo dài đến 3 tháng.

Công dụng của quả mận gai

Như đã nói ở trên, quả mận gai rất ít khi ăn tươi - chúng được chế biến để chế biến đồ hộp, sấy khô, đông lạnh. Tuy nhiên, ngoài công dụng làm thực phẩm, chúng còn có một mục đích khác. Do thành phần giàu vitamin và nguyên tố vi lượng, chúng có thể phục vụ mục đích y học.

Trong y học dân gian, quả gai từ lâu đã được sử dụng như một phương tiện giúp chữa buồn nôn, thải độc cho cơ thể. Thuốc nén được điều chế từ quả chà là, có tác dụng điều trị thành công các vết chai, áp xe, viêm nhiễm và vết thương trên da. Ternovka là một chất khử trùng tự nhiên, vì vậy trái cây tươi của nó có thể giúp điều trị một số vấn đề về răng miệng thông thường, chẳng hạn như hôi miệng.

Trong lĩnh vực dược phẩm, blackthorn cũng đã được công nhận là một nguồn chất dinh dưỡng. Một số trong số chúng là một phần của các chế phẩm để điều trị các bệnh thận, rối loạn chức năng sinh dục, đường tiêu hóa và khoang miệng.

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, quả của loài ternos được dùng làm nguyên liệu để sản xuất giấm và một số loại đồ uống có cồn.

Xương cây gai đen được sử dụng để sản xuất than hoạt tính.

Cuối cùng, trong lĩnh vực ẩm thực, nó được sử dụng rộng rãi để làm nước sốt, và cũng được sử dụng như một chất khử axit được thêm vào các món ăn khác nhau. Ở Pháp, quả táo đen ngâm chua tương tự như quả ô liu, vì chúng có đặc điểm về ngoại hình và mùi vị tương tự.