Bí ngô Bơ đậu phộng - mô tả và cách trồng của giống

Với sự đa dạng của các giống bí ngô, giống bí ngô Peanut Butter là một trong những loại bí được yêu thích nhất. Bí mật của sự nổi tiếng nằm ở hương vị tuyệt vời của nó: cùi bí ngô của giống bí ngô này có vị đường, ít chất tương tự. Ngoài ra, đặc điểm nổi bật là màu sắc của quả đẹp cả bên ngoài lẫn bên trong, mùi thơm dễ chịu. Không có gì ngạc nhiên khi cư dân mùa hè trong nước và những người làm vườn nông thôn từ năm này sang năm khác bày tỏ những đánh giá cực kỳ tích cực về bí ngô Bơ đậu phộng

Bí ngô "Bơ đậu phộng" đề cập đến loài bí ngô Muscat, đến các vĩ độ của chúng tôi từ Trung và Nam Mỹ, nơi nó phổ biến ở Mexico, Colombia, Peru. Những loại rau ngon và thơm, có màu sắc tươi vui này đã hoàn toàn làm chủ được các điều kiện của vùng trung lưu trong nước và được trồng thành công trong các vườn rau. Các loài bao gồm một số giống.

Tổng quan nhanh về các giống bí bơ

Bí ngô Arbatskaya, có trọng lượng có thể lên tới 20 kg, được coi là một loại quả nặng ký thực sự trong số các giống nhục đậu khấu. Những loại rau chín muộn này có hình trụ và màu da cam đậm.

Bí ngô "Arbatskaya"

Bí ngô trông giống như một chiếc mũ đội đầu giống "Ngọc trai"mà có thể phát triển lên đến 8 kg. Trái cây có cùi mềm sẽ chín trong vòng 3 tháng và đạt kích thước tối đa trong điều kiện độ ẩm cao - ít nhất 70% ở nhiệt độ không khí ít nhất 20 độ. Một tính năng đặc biệt của giống là màu sắc khác thường của tán lá - các phiến lá màu xanh đậm được bao phủ bởi các đốm trắng.

Pumpkin "Pearl"

Bí ngô thuộc giống “Vitamin»: Quả thuôn dài của chúng chín trong vòng 4 tháng, phát triển lớp thịt giòn ngọt dưới da.

Bí ngô "Vitamin"

Sự đa dạng này được phân biệt bằng một màu xám khác thường của da gồ ghề. "Đá hoa"... Dưới lớp vỏ này có cùi thơm và ngọt, có màu vàng cam tươi. Trọng lượng trung bình của giống này là 5 kg.

Bí ngô "Đá cẩm thạch"

Giống bí ngô "Delicatessen" cho thu hoạch phong phú quả hình quả tạ. Một đặc điểm của giống là số lượng hạt nhỏ.

Bí ngô "Delicacy"

Giống "Lê vàng" thuộc loại cây trồng thu nhỏ. Những quả giống như giọt nước của nó nặng trung bình không quá 2 kg, nhưng chúng gây kinh ngạc với hương vị tuyệt vời, gợi nhớ đến đậu phộng.

Bí ngô "Quả lê vàng"

Bí ngô Bơ đậu phộng: mô tả đa dạng

Cuối cùng, nhân vật nữ chính của bài viết của chúng tôi, bí ngô "Bơ đậu phộng", giống như giống trước đó, có hương vị với các ghi chú hấp dẫn rõ rệt. Giống được lai tạo bởi các nhà lai tạo Đức và được coi là một trong những giống tốt nhất của loài này. Quả lê nặng khoảng 4 kg có màu da kem tinh xảo, bên dưới ẩn hiện phần thịt vàng óng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn cách trồng bí đỏ "Bơ đậu phộng" đúng cách, cách chăm sóc để thời kỳ chín nhanh, cho thu hoạch dồi dào và ngon.

Bơ đậu phộng bí ngô: đang phát triển

Những quả bí ngô đậu khấu đến với chúng tôi từ các nước Nam Mỹ khá khắt khe về điều kiện thời tiết và điều kiện nhiệt độ. “Bơ đậu phộng” cũng không ngoại lệ: loại bí này ưa thời tiết nắng nóng và tuyệt đối không chịu được nhiệt độ thấp và đặc biệt là sương giá.Về vấn đề này, việc trồng bí ngô "Bơ đậu phộng" trong điều kiện của vùng trung tâm Nga với những tháng mùa hè mát mẻ, mưa kéo dài thường xuyên và sương giá mùa xuân lặp đi lặp lại được khuyến khích nên thực hiện thông qua cây con.

Chỉ có thể gieo hạt trên bãi đất trống sau khi đất ấm lên và nhiệt độ không khí ngừng giảm xuống dưới 15 độ C. Trong trường hợp này, hạt giống phải được xử lý trước để đẩy nhanh quá trình nảy mầm của hạt. Vì mục đích này, chúng nên được đặt trong nước ấm trong 2-3 giờ. Sau đó, các hạt bí ngô nên được quấn bằng gạc ẩm hoặc băng và để cho đến khi chúng sưng lên.

Khi bắt đầu gieo hạt xuống đất, bạn nên đào hố sâu đến 10 cm, khoảng cách giữa các hố từ 0,5 đến 1 m tùy theo độ dài và số lượng mi: càng nhiều thì càng nhiều khoảng trống. bí ngô sẽ cần để tăng trưởng và phát triển đầy đủ.

Bỏ 2-3 hạt vào mỗi hố trồng cách xa nhau. Khi chồi xuất hiện, bạn cần kiểm tra cẩn thận và chọn một chồi khỏe nhất, cao nhất và khỏe mạnh nhất. Nó có thể được để lại để trồng trọt thêm, trong khi những cây khác có thể được chuyển khỏi vườn.

Khi đã chọn phương pháp trồng bí ngô qua cây con, ở giai đoạn đầu, bạn hãy gieo hạt vào thùng có chứa đất. Đối với điều này, các hố trồng được làm cho hỗn hợp đất sâu đến 1 cm, cách nhau 5-8 cm. Thùng chứa cây con phải được đặt dưới ánh nắng mặt trời - giống bí ngô "Bơ đậu phộng" cần ánh sáng tốt và nhiệt độ cao để cây con nảy mầm thành công và phát triển. Như đối với trường hợp gieo hạt xuống đất, các chồi đã nở phải được kiểm tra và lựa chọn cẩn thận, chỉ để lại những mẫu khỏe nhất và có sức sống nhất. Khi chúng đủ cứng cáp, chúng có thể được cấy xuống đất.

Bí ngô "Bơ đậu phộng": thời điểm thu hoạch và bảo quản

Việc thu hoạch giống Bơ đậu phộng bắt đầu vào tuần đầu tiên của tháng Chín. Dấu hiệu chín của bí là cuống khô, cũng như cấu trúc của vỏ bí - nó phải đủ cứng.

Bí ngô nên được cắt dọc theo cuống - điều này sẽ giúp bí có thời hạn sử dụng lâu dài. Với mục đích này, kéo làm vườn thông thường là phù hợp. Hơn nữa, cây trồng đã thu hoạch nên được đặt trong một căn phòng ấm áp, khô ráo và để ở đó trong khoảng thời gian khoảng 2 tuần. Trong thời gian này, độ ẩm dư thừa chứa trong chúng sẽ có thời gian để bay hơi - cùi từ điều này sẽ trở nên ngọt hơn và sẽ có lợi trong đặc điểm hương vị của nó.

Với điều kiện là việc thu hoạch được thực hiện đúng cách, quả của bí ngô "Bơ đậu phộng" có thể được lưu trữ trong sáu tháng, ít thường xuyên hơn - lên đến 10 tháng.

Bí đỏ nấu bơ đậu phộng

Do hương vị và mùi thơm vượt trội của nó, bí ngô thuộc giống "Bơ đậu phộng" được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến các món ăn khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét hai trong số các công thức nấu ăn phổ biến nhất.

Puree Soup Recipe

Thành phần:

• bơ - 4 muỗng canh;
• bột bí ngô nghiền nhuyễn - 300 g;
• khoai tây nghiền - 150 g;
• bơ đậu phộng - 120 g;
• nước luộc gà - 0,5l;
• kem chua (15%) - 100 g;
• hành lá - 15 g;
• muối - ½ thìa cà phê;
• tiêu đen xay - ½ thìa cà phê.

Luộc khoai tây và bí đỏ, sau đó chế biến khoai tây nghiền từ chúng. Tốt nhất bạn nên sử dụng máy xay để băm nhuyễn. Bơ phải được đun chảy trong chảo trên lửa nhỏ, rau nhuyễn được thêm vào cùng với bơ đậu phộng.

Sau đó, nước luộc gà, muối, hạt tiêu được đổ vào. Khuấy đều các chất trong chảo, đun sôi rồi giảm lửa. Trong 15 phút tiếp theo, súp nhuyễn nên đun ở lửa nhỏ cho đến khi thu được độ sệt của kem.

Nên trụng thơm vàng ruộm cùng với hành lá cắt nhỏ.Có thể thêm kem chua nếu muốn và hợp khẩu vị, vì vậy sẽ tốt hơn nếu để riêng trên bàn. Một số chuyên gia ẩm thực tin rằng việc thêm nó là hoàn toàn không cần thiết - súp bí đỏ "Bơ đậu phộng" đã có một hương vị phong phú và hương thơm tinh tế.

Công thức trái cây kẹo

Một công dụng ẩm thực khác của bí ngô Bơ đậu phộng là để làm món ăn ngon được yêu thích như trái cây làm kẹo từ cùi của nó. Để thực hiện, bạn cần gọt sạch vỏ của bí, tách lấy hạt và cắt thành từng miếng hoặc lát nhỏ. Kích thước tiêu chuẩn của phôi là 2 cm x 2 cm. Kích thước nhỏ hơn là không mong muốn - quả kẹo sẽ trở nên quá cứng và khô. Tốt nhất bạn nên dùng cùi của phần quả thon dài, khi đó bạn sẽ có được những quả kẹo dẻo hơn. Sau đó, bạn cần lăn từng viên trong đường và đặt chúng trên một tấm nướng, trước đó đã được bôi dầu thực vật. Làm nóng lò ở 50 độ nếu bạn định làm khô các viên bí đỏ khi đóng cửa lò. Nếu lò không hoạt động, nhiệt độ phải ở khoảng 100 độ. Các loại trái cây có kẹo nên được sấy khô trong lò khoảng 15-20 phút. Mức độ hoàn thành khá dễ xác định: phần giữa của xử lý phải mềm và chắc, và đường phải tan chảy. Kẹo bí đỏ có thể ăn nóng và nguội.

Sự kết luận

Không phải vô cớ mà bí ngô nhục đậu khấu được đánh giá cao bởi những người làm vườn và chuyên gia ẩm thực trên toàn thế giới. Vị ngon của chúng, kết hợp với mùi thơm dễ chịu và màu cùi đẹp mắt, khiến chúng trở thành một loại cây trồng cực kỳ hấp dẫn. Loại này bao gồm nhiều loại khác nhau, trong đó "Bơ đậu phộng" được coi là một trong những món được yêu thích do hương vị thơm ngon tinh tế của nó. Kích thước nhỏ của loại trái cây này được nhiều người coi là một lợi thế - chúng thuận tiện hơn nhiều trong việc rửa, làm sạch và bảo quản. Một lượng nhỏ hạt cũng được các chuyên gia ẩm thực đánh giá cao, vì phần lớn trọng lượng của quả bí là phần thịt thơm và có màu vàng. Bí ngô được thu hoạch đúng cách có thể được lưu trữ trong suốt cả mùa thu-đông, liên tục làm hài lòng chủ nhân của nó với cơ hội phục vụ một món ăn ngon và lành mạnh, hoặc một món súp nhuyễn tinh tế, công thức nấu ăn mà chúng tôi đã đưa ra ở trên.

Mặc dù ưa khí hậu nóng, nhưng bí ngô thuộc giống Bơ đậu phộng lại có khả năng phát triển khá tốt trong điều kiện của vùng trung tâm nước Nga. Để làm được điều này, chỉ cần tuân theo các khuyến nghị cần thiết liên quan đến việc trồng, phát triển và chăm sóc nó là đủ.