Chúng tôi trồng cây hồi bình thường trong vườn

Hồi thường là một loại thảo mộc hàng năm, mọc cao tới 50 cm. Rễ dạng que, dày mỏng, màu trắng, mọc thẳng, trên có rãnh nhỏ, ở ngọn hơi phân nhánh. Lá hồi có hình âm đạo, mọc ở gốc, sau đó có cuống lá dài, nguyên và hình tròn hoặc hình thận. Tiếp theo là các lá thân, chúng có ba lớp. Và đỉnh, chúng gần như không cuống, có 3 hoặc 5 cái riêng biệt với các tiểu thùy tuyến tính. Các bẹ lá hẹp. Hồi nở hoa màu trắng, có kích thước nhỏ, nằm trong những chiếc ô mà không có màng bọc. Quả hồi là quả hình trứng hoặc hình quả lê, có màu xanh xám. Hồi thường nở hoa vào giữa mùa hè và kết trái vào mùa thu, tốt nhất là vào tháng Chín.

Hồi đến với chúng tôi từ Ai Cập và được trồng ở miền nam châu Âu. Ở Nga, văn hóa này xuất hiện vào đầu thế kỷ 19.

Cần những gì để trồng cây hồi

Để trồng hồi, anh cần chọn loại đất thịt pha cát pha đen, rất nhiều mùn. Anh ta thường được giao ruộng sạch sau vụ đông, cây họ đậu và các vụ hàng. Người dân sử dụng quả của cây này. Ở những khu vực nhỏ, người ta thu hoạch hồi, thu hoạch bằng cách cắt thủ công từng ô trên đó quả có màu nâu. Nếu hoa hồi được thu hoạch trên diện tích lớn, thường được sản xuất theo kỹ thuật vào khoảng tháng 7, sau khi khoảng một nửa số quả đã chín. Cây sau khi cắt phải được buộc trong lọn và xếp thành đống có rễ cắm xuống đất để tiếp tục chín và phơi trong điều kiện thời tiết tốt trên đồng ruộng, nếu thời tiết có mưa và nhiều mây thì các bẹ này được chuyển sang máy sấy chuyên dụng. Sau đó, các bẹ khô được lấy và đập, trong khi các loại trái cây được làm sạch các tạp chất khác nhau đã rơi từ phía bên trên bộ lọc và sàng. Quả hồi chín thường được đựng trong hộp.

Ở Bulgaria, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng nếu quả hồi sữa và quả sáp chín được bảo quản trong thời gian dài, thì hàm lượng của cây hồi trong quả của nó sẽ ít thay đổi. Đó là những quả sữa và quả chín sáp được lấy vì chúng ít bị dập nhất.

Công dụng của cây hồi trong y học

Quả của cây này, cũng như dầu của nó, loại dầu béo và thiết yếu này, được sử dụng cho các mục đích y tế, cũng như trong các lĩnh vực khác của nền kinh tế quốc dân.

Tinh dầu hồi là một loại thuốc long đờm nhẹ giúp tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa và tuyến vú, ngoài ra nó còn có tác dụng sát trùng.

Tinh dầu cũng được bao gồm trong thuốc nhỏ amoniac-hồi; nó được sử dụng làm thuốc long đờm cho trẻ em bị viêm phế quản. Dầu hồi được sử dụng cho bệnh đục thủy tinh thể đường hô hấp, giãn phế quản, và cũng là một phần không thể thiếu của cồn thuốc phiện-benzoic và thuốc tiên cho vú.

Bạn cũng cần biết rằng quả của cây hồi được dùng dưới dạng cồn và thuốc sắc rất tốt cho đường tiêu hóa và làm thuốc long đờm. Quả hồi được bao gồm trong bộ sưu tập, được sử dụng trong điều trị viêm gan, sỏi mật và sỏi thận. Nhân dân còn dùng làm thuốc chữa bệnh phụ nữ. Rễ cây hồi cũng phát huy công dụng chữa bệnh thần kinh và các bệnh ngoài da. Để điều trị bỏng, người ta dùng hỗn hợp hoa hồi và lòng trắng trứng gà.

Công dụng của cây hồi trong thực phẩm

Hồi cũng rất phổ biến trong nấu ăn, nó có mùi thơm rất dễ chịu và tinh tế do chứa nhiều tinh dầu.

Để tiêu thụ, một người thường sử dụng lá và quả của cây hồi. Lá tươi được sử dụng để chế biến món salad, dầu giấm và các món ăn phụ khác nhau. Trái cây và tinh dầu thu được từ nó được sử dụng để bổ sung vào việc nướng các sản phẩm bánh mì và sản xuất bánh kẹo. Ngoài ra, quả hồi còn được dùng để làm nước sốt, kvass, món hầm, cá, và thậm chí khi muối bắp cải, dưa chuột muối và cà chua. Dầu hồi cũng được sử dụng trong sản xuất đồ uống có cồn.

Với đặc tính cay, hoa hồi được dùng để chống lại các mùi khó chịu. Họ cũng bắt chước dầu Provencal tự nhiên bằng cách đổ dầu hướng dương thông thường và thêm hoa hồi vào đó.